A la recerca d'una recepta de xocolata deliciosa amb la textura i el sabor de la moda tradicional, però la rapidesa i la comoditat de la moda moderna? No miris més enllà!
Stovetop Fudge és una recepta senzilla que es reuneix en menys de 10 minuts i no requereix batudes prolongades o cap equip especial. És suau, lleugerament masticable, amb un ric sabor de xocolata i una textura exuberant i fosa.
Tenim una gran varietat d'altres receptes de fudge per explorar. Si busca una forma ràpida i senzilla, Microones Fudge és una de les receptes més populars del lloc i es presenta en pocs minuts. Per obtenir una recepta de llaminadura més tradicional, intenteu la femella de xocolata de vell estil Fudge - aquesta és com l'abdessa solia fer! També hi ha una àmplia varietat de flocs aromàtics disponibles, com Cherry Chip Fudge, Cookies i Cream Fudge , i German Fudge de xocolata.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de crema (pesada o batuda)
- 1/2 tassa de xarop de blat de moro (llum)
- 3 tasses / xips de xocolata de 18 oz (xocolata semi-dolça o picada)
- 1,5 tasses de sucre (en pols)
- 2 cullerades d'extracte de vainilla
- 1/2 tassa de nous (torrades picades)
Com fer-ho
1. Prepareu una paella de 8 x 8 polzades folrant-la amb paper d'alumini i polvoritzant la fulla amb esprai de cuina antiadherent.
2. Combineu la crema i el xarop de blat de moro en una cassola mitjana a foc mitjà. Revuelva-ho mentre s'escalfa la barreja, torneu a bullir la barreja i bullir-la contínuament durant un minut.
3. Després d'un minut d'ebullició, retireu la paella de la calor i remou els xips de xocolata o la xocolata picada, remenant constantment fins que la xocolata es fon i la barreja és suau.
4. Agregui el sucre en pols i remeneu fins que la barreja sigui suau i s'incorpori el sucre. Finalment, afegiu l'extracte de vainilla i les nous trossejades trossejades, i remull fins que es distribueixen les nous a tot l'embut.
5. Aboqui el melmelada a la paella preparada i allisela en una capa uniforme. Refrigerar la fruita fins que estigui ferma, durant unes 2 hores.
6. Un cop establert el fudge, elimineu la fruita de la paella utilitzant la fulla com a mànecs. Utilitzeu un ganivet de xef gran per tallar la rosca en petits quadrats. Per obtenir el millor sabor i textura, serviu aquest producte a temperatura ambient. Stovetop Fudge es pot emmagatzemar en un contenidor hermètic a temperatura ambient fins a una setmana.
Variacions : Penseu a afegir l'addició d'altres combinacions a la samarreta, com ara diferents tipus de fruita seca, fruita seca o coco ratllat. Fins i tot pot ser creatiu i afegir altres dolços o peces de galetes picades.
Feu clic aquí per veure totes les receptes Fudge!