Celebrant les vacances de Setmana Santa al Camí holandès
Els cristians han viscut als Països Baixos des del segle IV i fins al segle X, el cristianisme era la religió principal a les Terres Baixes. Això va romandre així fins a finals del segle XX. Avui, més de la meitat de la població dels Països Baixos no té cap afiliació religiosa, però el calendari festiu cristià segueix i se celebra com a festius seculars. La Setmana Santa, festa cristiana que celebra la resurrecció de Jesucrist tres dies després de la seva crucifixió, se celebra de la mateixa manera que en altres països cristians, però hi ha un nombre de tradicions de Setmana Santa úniques als Països Baixos.
La Pasqua holandesa ( Pasen ) sol referir-se al Diumenge de Resurrecció ( Eerste Paasdag ) i al Dilluns de Pasqua ( Tweede Paasdag ). El Divendres Sant no és festiu als Països Baixos.
Dutch Easter Edibles
Els nens holandesos passen el matí del diumenge de Pasqua a la decoració d'ous durs amb pintura de colors brillants i la recerca d'ous de xocolata ocult. L'explicació comuna per al simbolisme dels ous de Pasqua és que són un símbol de renaixement i fertilitat, però els ous també es poden considerar com a pars pro toto (o "part per a tot") per substituir el sacrifici ritual dels pollastres, un llegat de les religions prehistòriques de la regió.
La combinació de blat, el resultat final de la collita, amb ous en els productes horneados, com ara els pans enriquits i pastissos, va ser potser una ofrena simbòlica per aplacar l'anomenat "dimoni vegetatiu". Tradicionalment, la taula d'esmorzar holandesa contenia diversos pa de pans de Pasqua amb pa de pans lleugers i pa ratllats , panets i pañales , alguns dels quals eren un cop un regal regalat per a nadons durant la Setmana Santa.
Un dels pans de Pasqua més famosos avui en dia és el Paasstol, un pa ricament fruït amb un centre de pasta d'ametlles suau.
També trobareu formes modelades de mantega en formes de gallina, conill o xai sobre la taula. Altres articles de brunch inclouen peix fumat, com salmó i anguila, vlaaien (pastissos farcits de fruites), pastissos i pastissos grocs, incloent el licor d' advocaat d' ou, eierkoeken i Jodenkoeken (un tipus de mantega holandesa) i altres articles d' esmorzar holandesos més típics .
Decoració de taula de Pasqua holandesa
La taula holandesa de Pasqua és típicament decorada amb cistells d'ous de pasqua acabats de pintar, espelmes i flors de primavera, com ara narcisos, tulipes i jacints. La peça central sol ser un gerro amb branques de salze decorat (conegut com paastakken ). Penjant d'aquest "arbre de Pasqua" hi ha ous de xocolata i ornaments de paper com els conills, papallones, flors, xais i altres símbols de primavera que simbolitzen la fertilitat, el renaixement de la natura i, potser, fins i tot el sacrifici ritual.
En algunes parts dels Països Baixos, encara es pot trobar una palmpaasch tradicional (un pal decorat amb un broodhaantje o un "gall de pa"), un dels pocs panells folclóricos que ha sobreviscut als temps moderns. Els orígens del gall de pa es remunten als pans de sacrifici que substitueixen les ofertes d'ossos germànics i els sacrificis antics d'animals. L'explicació cristiana habitual per a la tradició és que el gall, una paleta familiar a la part superior de les espires d'església cristiana, és un símbol per recordar als cristians la traïció de Crist de Crist, però també una representació de Jesucrist com a portador de la llum.
Dilluns de Pasqua
El Dilluns de Pasqua és un dia festiu als Països Baixos. Si el temps ho permet, les famílies holandeses sovint passen el dia visitant família, mercats de Pasqua, festes i feines, ciclisme al camp o en un parc d'atraccions.
El mal temps L'Easters sol significar un gran negoci per als centres comercials i les botigues de mobles. A la part oriental dels Països Baixos, els anomenats paasvuren (fogueres de Pasqua) s'il·luminen per celebrar la Setmana Santa. El cant de cançons tradicionals de Pasqua, ballades i processons jovials són part de la diversió. Aquestes fogueres de Pasqua són una antiga tradició que precedeix el cristianisme.
Aliments, sovint es gaudeixen sobresortits dels diumenges de Pasqua. Per obtenir més inspiració de Pasqua, consulteu la nostra col·lecció d'Idees del menú de Pasqua i 15 receptes d'ous fabuloses per a Setmana Santa i més enllà. Prettige paasdagen ("Feliç Pasqua!"!
Fonts: "El canviant paisatge religiós d'Europa" per H. Knippenberg (Amsterdam, Het Spinhuis, 2005); Brood- en gebakvormen en hunne beteekenis in the folklore ( " Formes de pastisseria i el seu significat en folklore ") de JH
Nannings (Schiedam, Interbook International, 1974).