Creieu-ho o no, la salsa de soja es fa comunament amb blat. Algunes de les marques més populars de salsa de soja i les salses de teriyaki servides en restaurants contenen gluten.
La nostra recepta per a la salsa de teriyaki sense gluten és fàcil de fer. Utilitzeu-lo en els vostres plats orientals preferits, sumant salses i adobs per a carns a la brasa, aus de corral i peix. Realment ens agrada submergir ales de pollastre sense gluten i maniquís en aquesta deliciosa salsa.
Algunes salses de soja suggerides, emmagatzemades a la botiga i sense gluten inclouen el Gluten Orgànic San-J i la Salsa de Salsa Tamari de Trigo i la Salsa Orgànica Orgànica Eden. Més informació sobre la salsa de soja sense gluten.
A més, com a recordatori: assegureu-vos sempre que les superfícies del vostre treball, estris, paelles i eines estiguin lliures de gluten. Sempre llegiu les etiquetes dels productes. Els fabricants poden canviar les formulacions del producte sense previ avís. En cas de dubte, no compreu ni utilitzeu un producte abans de contactar amb el fabricant per verificar que el producte està lliure de gluten.
El que necessitaràs
- 1 tassa de salsa de soja sense gluten
- 1/2 tassa de vinagre de sidra de poma
- 1/2 tassa de suc de pinya
- 1/2 tassa de sucre morat (plena)
- 1 culleradeta d'all en pols (no sal)
Com fer-ho
- Poseu tots els ingredients en un pot de 1 quart i sacseeu-lo fins que es dissolgui el sucre marró. O bé, per una salsa una mica més gruixuda, col·loqueu tots els ingredients en una cassola i cuini a foc mitjà i alt, només fins que el sucre es dissol i la salsa comença a cuinar a foc lent.
- Emmagatzemar a la nevera, preferiblement en un pot de vidre.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 32 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 749 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |