Utilitzeu les pomes reals per moldre aquestes fotos de caramel jelly salats, convertint un berenar clàssic infantil en un adorable tractament només per a adults. Necessitaràs un vodka amb sabor per donar-li una bona recepta al ric sabor, així com a la sidra de poma per obtenir un sabor autèntic de poma. I mentre aquests tirs s'integren en unes 4 hores, és millor fer-los un dia d'antelació per mantenir-los sòlids en forma de falca de poma.
El que necessitaràs
- 4 pomes verdes o grogues
- 1/3 tassa de suc de llimona
- 1 3/4 tassa de sidra de poma
- 2 paquets de gelatina
- 1/4 tassa de caramels fosos
- 1 tassa de vodka de caramel salat
Com fer-ho
- Tallar les pomes per la meitat, per la tija. L'ús d'un ganivet i un ballarí de meló buiden el centre tenint cura de no punxar la pell.
Raspuleu l'interior i les vores de les pomes de la tassa a fons amb el suc de llimona per evitar que es dobleguen. La col·locació de cara avall també us ajudarà.
Aboqui la sidra en una olla petita o pa integral. Espolvieu els dos paquets de gelatina a la part superior i deixeu-lo reposar durant uns 2 minuts a florir. Veureu un bon format de pel·lícula a la part superior.
Col·loqueu la barreja a foc lent. Escalfeu-lo i mantingueu-lo contínuament fins que la gelatina es dissolgui uniformement, uns 2-5 minuts. Aneu amb compte de no deixar bullir la barreja. A continuació, bata al caramel fos. Una vegada que tot es combina de manera uniforme, retireu-lo del foc i deixeu-lo refredar una mica.
Afegir vodka i remenar per combinar bé.
Col·loqueu les meitats de la poma en una llauna de muffin, cap amunt. Aboqui la barreja a cada poma buidada.
Refrigerar fins que estigui ferm, de 4 a 24 hores.
- Tallar les mitges de poma amb cura en cuirs i servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 112 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 9 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 5 g |