Recepta Flavista fàcil i saludable

Flapjack és, amb diferència, una de les safates més famoses de British Food. Podria ser perquè són tan ràpids i fàcils de fer i també nutritius. Hi ha molts, molts estils de flapjack amb gairebé qualsevol combinació de fruits secs, llavors, fruites i farina de civada lligades amb xarop d'or i una mica de mantega.

Heus aquí un estil lleugerament diferent que vaig descobrir recentment. No hi ha forn al forn, només una mica de cuina estufa. Aquest flapjack està basat en museli, per la qual cosa conté una bona dosi de fruits secs, llavors, fruites, de fet, qualsevol que vulgueu seguint les mesures que es detallen a continuació, que utilitzen el volum (utilitzeu una gerra de vidre) en comptes del pes. Amb aquesta recepta teniu llibertat creativa per crear un flapjack amb sabors que us agradi.

Una nota ràpida: el Flapjack britànic no és el mateix que el Flapjack americà, que és més d'una panqueta que aquest senzill traybake.

El que necessitaràs

Com fer-ho

Escalfeu una safata profunda a l'estufa. Afegiu la civada i la seva combinació de nous i llavors (no afegiu cap fruit) i cuini durant cinc minuts, constantment revolucionant per brindar els ingredients, tenint cura de no cremar, la barreja només hauria de ser daurada.

Treure del foc i deixar refredar. Col·loqueu la mel, el sucre morat i la mantega en una cassola. Es fongui, junts a foc mitjà, per dissoldre completament el sucre.

Cuini uns altres 5 minuts a foc lent, de nou, tenint cura de no cremar-se. Apagueu la calor i seguiu el costat.

Barregeu els ingredients torrats amb la barreja de mantega fosa per formar una massa rígida.

Engega una llauna de pastís de 20cm x 20cm / 8 "x 8" / quadrat i fila al fons amb un full de paper per assecar. Premeu la barreja flapjack amb fermesa i uniformitat a la llauna assegurant-se d'introduir-se a les cantonades.

Marqueu els quadrats i els rectangles al flapjack i col·loqueu l'estany a la nevera i deixeu-ho durant un parell d'hores.

El Flapjack es manté bé en un recipient hermètic.

Algunes combinacions suggerides per Museli Flapjack:

Barrejar les pomes seques, les peres i els albercocs (tallats en trossos petits) amb els nabius secs (fent 235 ml per complet).

La melmelada és una altra addició encantadora amb el sabor amarg taronja, però té més sucre.

Barregeu 235 ml de coco deshidratat en llavors de lli, sèsam, carabassa i gira-sol (700 ml en total)

Si voleu una fibra extra, reemplaceu algunes de les llavors amb un petit germen de blat.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 627
Greix total 41 g
Greix saturat 10 g
Greix no saturat 9 g
Colesterol 30 mg
Sodi 8 mg
Hidrats de carboni 60 g
Fibra dietètica 9 g
Proteïna 13 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).