En la fotografia d'aliments, el menjar és l'heroi de l'escena i la meva regla general és utilitzar accessoris simples que no apartin l'atenció dels espectadors dels aliments. Els plats blancs, petits, matts i simples són els meus objectius. Si no ets un estilista de motocicletes i estàs començant, t'aconsello que s'adhereixi a peces senzilles. Una vegada que hagi dominat els conceptes bàsics de la fotografia i la composició, segueix endavant i juga amb els patrons, colors i formes.
Blanc
Les làmines blanques són com un llenç en blanc esperant que es vegin vida amb les seves delicioses creacions alimentàries. Són neutres, tenen poca actitud i són fàcils de treballar. Els trobareu a tot arreu, a casa, a restaurants i a cafès. Tots els grans magatzems, botigues en línia o botigues de segona mà tindran piles per escollir. Quan compreu, busca plats blancs i blancs. Si planeja disparar aliments blancs, per exemple, puré de patates, pasta o postres blanques amb crema batuda, és possible que vulgueu utilitzar un plat blanc per separar el fons del menjar. També cal fixar-se a la vora del plat i trieu un que no sigui massa ample o adornat.
Petit
En la fotografia d'aliments, la petita és millor. Els plats grans conviden a un munt d'aliments que no semblen apetitosos en una fotografia. O, si el menjar està poc disposat, deixarà massa placa blanca i buida, que pot dominar la imatge.
Sé que apuntaràs a un restaurant de gamma alta on s'ha servit una placa enorme amb una petita patata de primavera, una gota de crema agra i una fulla de micro verdures a la part superior. Vaig apostar que un parell de xefs i restaurants estaven treballant per perfeccionar l'aspecte. Es veu preciós i impressionant a la planxa just davant teu, però aniràs molt a prop i retirarem molts plats si el fotografies.
Mate
Les plaques brillants capturen reflexions, que poden distreure l'enfocament del menjar o afegir-ne molts treballs de retoc més endavant. Sempre estic mirant cap a les plaques fosques i quan trobo una que celebro les hores de treball de l'ordinador, aquest plat em salvarà. De vegades, quan estic a l'estudi i no penso menjar el menjar, l'estilista de menjar o el spray mate amb un mat que és massa brillant. La seva botiga d'aprovisionament d'art ha de portar-la.
Simple
Fes-ho simple. I simplement vull dir que no hi ha vora extrema, ni patrons, adorns ni decoracions innecessàries. És encantador posseir el plat de la flor de la seva besàvia del segle XIX, i hi haurà un lloc per al viatge de fotografia d'aliments. Però, quan comença, s'adhereix als conceptes bàsics i deixa els volants per a més tard. A més, no hi ha formes complicades. Les plaques quadrades són molt difícils de treballar, de manera que s'adhereixen a una senzilla placa rodona, amb una vora neta.