Què hi ha a la temporada a Virginia?
L'oficina de turisme de Virgínia pot tenir a tots nosaltres creure que és un estat per als amants, però els veïns saben que és també per als agricultors i els menjadors. Les granges de Virginia creixen una varietat meravellosament àmplia de fruites i verdures. Depenent de la vostra zona a l'estat, les estacions de creixement i la disponibilitat de cultiu variaran, ja que serà anual. També podeu buscar productes per temporades: guia de productes de primavera , guia de productes d' estiu , guia de productes de caiguda , guia de productes d' hivern .
Pomes , d'agost a febrer (emmagatzematge fred fins a la primavera)
Rúmula , disponible tot l'any, però millor a la primavera i a la tardor quan el seu sabor picant és el millor però no massa picant, que pot passar en la calor
Els espàrrecs , la primavera, busqueu llances fermes, ja siguin gruixudes o primes
Basilio , de maig a novembre
Remolatxes , durant tot l'any, busqueu un munt que es ven amb el verd encara unit a partir de finals de primavera
Nabius , de maig a juliol
Brocoli , maig i de nou a l'octubre i novembre
Broccoli Raab , d'octubre a desembre: el partit de brocoli, més amarg, intenta bufar-lo abans de cuinar per dominar la vora amarga
Brussel Sprouts , d'octubre a desembre, si el vostre mercat es ven al tija, això és genial, però sabeu que emmagatzemaran millor si s'eliminen de la tija, en una bossa solta a la nevera.
Mongetes , juliol i agost
Col , de maig a desembre
Cantaloupes , juliol i agost
Pastanagues durant tot l'any
Coliflor , d'octubre a desembre
Celeriac / raïm d'api , d'octubre a gener, busqueu bombetes fermes sense taques suaus
Api, de setembre a novembre
Cilantro , tot l'any
Chard , de març a desembre
Cireres , finals de primavera i estiu
Chicures , d'octubre a desembre
Chiles , agost i setembre
Collard Verds , de març a desembre
Blat de moro de juny a agost
Cogombres , de juny a novembre
Albergínies , de juny a agost
Escarole , de setembre a desembre
Fonoll , caure a la primavera
All , juliol i agost (emmagatzemat durant tot l'any)
Alls Scapes / Green Ajo , març i abril
Raïms , d'agost a octubre
Fesols verds , de juny a setembre
Verds , de març a desembre
Cebes verdes , de març a novembre
Herbes , tot l'any
Kale , de març a desembre
Kohlrabi , d'octubre a març
Porros , tot l'any
Enciam , tot l'any
Melons , de juny a agost
Casa de la Moneda , tot l'any
Morels , primavera
Bolets (conreades), tot l'any
Bolets (salvatge), primavera a la tardor
Nectarines , de juny a setembre
Ortiga , març i abril
Patates noves , març i abril
Okra , agost i setembre: busqueu beines fermes amb el poc marró possible al final de la tija
Ceba durant tot l'any
Orenga , tot l'any
Julivert durant tot l'any
Parsnips , d'octubre a desembre
Préssecs , de juny a setembre
Pea Verdes , març i abril
Pèsols i pèsols , de juny a agost
Pebrots (dolços), de juny a agost
Patates , juliol (disponible des d'emmagatzematge durant tot l'any)
Pumpkins , setembre i octubre: si voleu cuinar-lo, assegureu-vos que es tracta d'una carbassa de cocció, no de carbassa de camp
Radicchio , de setembre a desembre
Raves , de març a novembre
Sage , tot l'any
Escalades , de març a novembre
Shallots , estiu i tardor (des d'emmagatzematge a l'hivern)
Falgueres , agost i setembre
Penjolls / Pèsols de Neu / Pèsols , juny i juliol
Soreller , tot l'any
Espinacs , tot l'any
Maduixes , d'abril a juny
Squash d'estiu , de maig a setembre, calabacín, crookneck i molt més!
Les patates dolces , durant tot l'any, també busquen fulles de patates / verdures
Farigola , tot l'any
Tomàquets , de juliol a octubre
Nous , de setembre a març
Síndries , de juny a agost
Esquaix d'hivern , de setembre a gener
Calabacín , de maig a setembre
Flors de carbassó , de maig a juliol