Es tracta d'un pastís tradicional de pa de gingebre elaborat amb melassa i espècies. Pujar aquest pa de gingebre amb crema batuda i escampar-la amb una mica de canyella.
El que necessitaràs
- 2 tasses
- farina de tot ús , tamizada abans de mesurar
- 1/3 tassa de sucre
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pols per a forn
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de canyella
- 1/2 culleradetes de gingebre mòlta
- 1/2 culleradeta de dents de terra
- 1/2 tassa de mantega fosa
- 1 tassa
- melassa
- 1 ou
- 1/2 tassa
- llet de llet o llet agra (1 culleradeta de vinagre i suficient llet per fer 1/2 tassa)
- 1/4 tassa d'aigua calenta
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Tamisa la farina, el sucre, la sal, la pols de coure, el bicarbonat de sodi i les espècies.
- Agregueu la mantega fosa, la melassa, l'ou, la llet de llet o la llet agra.
- Barrejar en aigua calenta.
- Aboqueu la pasta en una paella de 8 polzades engreixada i engreixada.
- Torneu a coure durant 45 a 50 minuts, fins que el pastís torna quan es toqui lleugerament amb el dit.
Servir pa de gingebre amb crema batuda o salsa de llimona.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 293 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodi | 363 mg |
| Hidrats de carboni | 44 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |