El que necessitaràs
- 5-6 patates grans
- 1 ceba gran
- 2-3 cullerades de mantega o oli de canola per fregir
- 2 tasses de crema pesada o crema agra
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pebre vermell
- 1/4 culleradeta de pebre negre
- 2 ous durs, closques i llesques (opcional)
- 3,5 oz (100 grams) de formatge groc (opcional)
Com fer-ho
1. En una olla gran, escalfeu l'aigua fins a bullir. Afegiu patates a la pell. Torneu a bullir. Redueixi la calor, la tapa i el cuiner fins que es pugui inserir fàcilment un ganivet (aproximadament 35 minuts). No cuini les patates fins que estiguin massa toves per tallar-les bé. Escórrer Deixeu-vos de costat per refredar lleugerament.2. Tallar la ceba. En una paella, escalfeu la mantega o l'oli. Ceba fregida fins a translúcid. Deixeu-vos de costat per refredar lleugerament.
3. Preescalfeu el forn a 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius). Greixar un plat per a la cocció.
4. Peleu i talleu les patates en rodanxes de 1/4 de polzada. En un bol, barregeu ceba, crema, sal, pebre vermell i pebre. Combineu les patates amb la barreja de crema agra.
5. Al forn, repartiu la meitat de les rodanxes de patata en una capa. Si ho desitgeu, trosseja rodanxes d'ou dur a sobre de les patates i després formatge groc a sobre dels ous. A continuació, cobreixi amb la resta de les patates. Espolvorear el pimentón a la part superior.
6. Hornee, descobert, a 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius) durant 45 minuts.
SUGGERIMENT DE SERVEI: Servir amb peix al forn i bròquil rostit o una amanida verda per a un sopar familiar saciant.
RENDA: 5-6 porcions
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 304 |
| Greix total | 24 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 115 mg |
| Sodi | 107 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 6 g |