Ceba farcida

Aquestes cebes delicioses estan plenes de xoriço, panko i barreja de pinyons a la graella a la perfecció. Un àpat meravellós en si mateix o un gran acompanyament per a qualsevol carn a la brasa.

El que necessitaràs

Com fer-ho

1.Leu les pells a les cebes. Retalla l'extrem de l'arrel fent un fons pla. Talla la part superior i deseu-la. Buida la ceba deixant unes 3 capes a l'exterior.

2. Combineu l'embotit cuit amb brou de pollastre, molles de pa de panko, pinyons, pasta de tomàquet i julivert. Sopa igual quantitat en cada ceba (pot acabar amb més ompliment que ceba) Col·loqueu les cebes i emboliqui-les en paper d'alumini. No els envolti massa bé o el vapor pot estallar el paquet.

Preescalfeu la graella a foc mitjà.

4. Col·loqueu les cebes a la brasa i cuideu durant aproximadament 1 hora o fins que estigui molt tendre. Un cop cuit, elimineu-lo de la graella i deixeu que el paquet de fulles seure uns 10 minuts abans d'obrir-lo.

5. Utilitzeu guants resistents al calor, paquets d'alumini acuradament obert. Treure la pell exterior. Serviu les cebes corregudes amb formatge parmesà ratllat.