10 maneres de començar a menjar menjar local

Menjar a nivell local té molts beneficis . Però, com es pot començar? Aquí teniu 10 maneres de començar a comprar i menjar localment.

• 01 de 10

  Conegui què hi ha a la temporada

  Saber què passa a la temporada a la vostra regió us ajudarà a saber què esperar dels mercats dels agricultors i ajudar-vos a saber quins articles d'altres mercats i botigues poden ser de fonts locals o regionals (i quines més definitivament no són!).

  • Produir estacions

• 02 de 10

  Botiga en els mercats dels agricultors

  Les compres als mercats dels agricultors que presenten productes locals són una forma divertida i fàcil d'augmentar la quantitat d'aliments locals que compra i menja. No tots els mercats agrícoles tenen les mateixes pautes, així que comproveu si calen stands per vendre productes cultivats o produïts a granges locals o regionals. Sigues molt sospitós de qualsevol mercat que tingui plàtans - tret que estigueu a Hawaii o Florida, és clar!

  • Consells sobre el mercat dels agricultors
  • Com estalviar diners als agricultors Marketsv

• 03 de 10

  Uniu-vos a l'agricultura comunitària recolzada

  L'agricultura comunitària recolzada (CSA) connecta els participants a una granja específica (o, de vegades, a un grup de granges). Compreu una acció en una granja i, a canvi, obté una part de la collita. Obteniu el producte més fresc i millor que la granja té per oferir; la granja té un conjunt de vendes garantides i un diner efectiu per a despeses de temporada.

  • Què és CSA?
  • Beneficis d'unir-se a un CSA
  • Coses a tenir en compte a l'hora d'escollir un CSA

• 04 de 10

  Compreu a les botigues que etiqueta els orígens alimentaris

  Si teniu una selecció de mercats, escolliu un que indica on s'originen els seus productes. En particular, busqueu senyals que marquen l'origen del marisc, la carn, l'au, i el producte. Les cooperatives i els establiments alimentaris tenen més probabilitats d'indicar clarament els orígens dels aliments que transporten, però les botigues de queviures convencionals estan etiquetant cada vegada més les seves seccions de productes i els comptadors de carn i marisc.

  No hi ha senyals al vostre mercat local? Parleu amb el gestor o els administradors de seccions. Expresseu el vostre interès pels aliments produïts i produïts localment. Demaneu que es notifiqueu qualsevol element que es creixi local o regionalment a la botiga. Et sorprendrà el valor de la bona voluntat per satisfer un interès genuí.

• 05 de 10

  Compreu el perímetre de supermercats

  Els passadissos al voltant del perímetre de supermercats contenen més ingredients que els aliments processats. Compreu aquests perímetres per a productes frescos, carns i productes lactis: precisament els elements que podeu demanar sobre la seva font i, amb sort, trobeu algunes de les fonts properes. Presteu especial atenció al passadís de producció: si coneixeu les vostres temporades, és possible que trobeu alguns elements de producció local o regional.

• 06 de 10

  Obtenir Ultra-Local: plantar un jardí

  Créixer els vostres propis aliments és la millor manera de menjar a casa. Des d'un senzill jardí d'herbes fins a llits elevats prolífics dissenyats per alimentar a una família, hi ha moltes maneres de fer créixer els vostres propis aliments.

  • Jardins Vegetals de Contenidors
  • Cultivant verdures herbívores
  • Herbes que creixen de cuina
  • Miniatures i arbres fruiters nans

• 07 de 10

  Visiteu U-Picks & Farm Stands

  Per a la majoria dels habitants de les ciutats, les explotacions agrícoles no són una solució quotidiana de recollida d'aliments. Però quan es presenta l'oportunitat, les seleccions (on vas a una granja i tries els teus propis productes) són una gran font per a grans quantitats de productes super-frescos.

  • Fonts per trobar troians d'U i llocs de granges

• 08 de 10

  Tria els restaurants que surten d'origen local

  Restaurants freqüents que compren a les granges, productors i proveïdors locals i regionals i continuen el vostre suport als agricultors i productors locals fins i tot quan mengeu.

• 09 de 10

  Productors alimentaris freqüents de propietat local

  Seguiu el vostre suport d'un sistema local d'aliments mitjançant la compra d'artesans i productors locals d'aliments, com ara fleques, carnisseria i torradores de cafè per a menjars que no es cou a casa o que no es conreen localment.

• 10 de 10

  Compreu productes per a famílies agrícoles o productes de comerç just quan el local no està disponible

  No viu a prop de les vaques lleteres? Compreu llet a partir de productes lactis que compren a granges familiars. Viu en els 48 estats contigus d'EUA, però no es vol renunciar al cafè? Compreu cafè cultivat de maneres sostenibles per persones que paguen als treballadors amb força.

  Menjar aliments locals és, sens dubte, menjar aliments més propers a casa, però també es tracta de ser més conscients del vostre menjar i de com us arribi.