El Café Brasileiro és una altra beguda molt dolça i complexa de la ment de John Gakuru (consulteu Aman Snow Leopard). És dolça, una barreja de cachaca , licor de xocolata i una crema especial de vainilla, tot això amb cafè calent fresc.
Recomano fer la millor tassa de cafè possible, la vostra cafetera de goteig estàndard pot no fer-ho aquí. Prefereixo utilitzar una premsa francesa amb faves lleugerament mòltes (comerç just, rostit orgànic i fosc) perquè produeix una tassa de cafè més rica i més rica que és excel·lent en aquest (i un altre) còctel calent .
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces
- Sagura Pura Cachaca
- 1/2 oz de licor de xocolata negra
- 2 1/2 unces de cafè (calenta)
- 1/2 unça
- xarop simple
- 2 unces
- crema molt espessa
- 1 vaina de vainilla
Com fer-ho
- Per fer la crema de vainilla:
- Raspeu les llavors d'una vaina de vainilla en una coctelera .
- Afegiu crema pesada i agiteu amb força durant 20 segons.
- Remeneu tots els altres ingredients junts en un got de cafè irlandès .
- Poseu lentament i suaument la crema de vainilla a la superfície de la beguda.
Recepta Cortesia: Sagatiba Pura Cachaca
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 925 |
| Greix total | 26 g |
| Greix saturat | 17 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 65 mg |
| Sodi | 49 mg |
| Hidrats de carboni | 45 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |