Receptes de tofu a la cuina tailandesa

Qui va dir que tofu ha de ser avorrit? Aquestes receptes de tofu procedents de la cuina tailandesa són tastants de gust. Ideal per a vegetarians i vegans, trobareu receptes per a tot, des de fregits de tofu a sopa de tofu, fideus i aperitius amb tofu i plats de plats principals. Com a bonificació, moltes d'aquestes receptes també són lliures de gluten.

• 01 de 14

  Trufes fregits cruixents (a més de cuinar amb tofu)

  Apreneu a fer el tofu fregit cruixent (s'inclouen les instruccions sense gluten), que es poden consumir soles o utilitzar-les com a complement a moltes de les altres receptes d'aquesta col · lecció de tofu. A més, trobareu molts suggeriments sobre com comprar, prémer i cuinar amb tofu.

• 02 de 14

  Sopa de tallarines de tofu tailandesa amb llimona (vegana / sense gluten)

  Aquesta refrescant recepta de sopa de tofu tailandès és un remei natural ideal si pateix un xic de fred o de la grip o simplement voleu escalfar-vos en un dia fred. També és una bona manera d'obtenir els teus verds, amb bròquil, col xinesa, pastanagues i alfàbrega fresca afegida a un monticle de fideus d'argent exempts de gluten. Combinada amb brou de verdures, llimona i llet de coco, aquesta sopa de tofu ràpida i fàcil és una tassa de confort càlid en una tardor fresca o d'hivern.

• 03 de 14

  Sopa de coco de carbassa amb tofu (vegana / sense gluten)

  A Tailàndia, la llet de carbassa i la carabassa solen aparellar-se per elaborar una varietat de sopes, curri i fins i tot dolços. Aquí es combinen amb una sopa lleugerament curosa que fa que es vegi un meravellós plats vegetarians i veganos, similar als que se serveixen al vostre restaurant tailandès o vietnamita favorit.

• 04 de 14

  Sopa Tom Yum vegetariana (sense gluten)

  Aquí hi ha una recepta Tom Yum Thai Spicy Soup amb un toc vegetariana. Tom Yum Soup potser potenciar el sistema immune i ajudar a combatre els virus de la fred i la grip. Aquesta versió vegetariana és fàcil de fer i tan saludable (si no més) que la recepta original. Feu avui aquesta sopa fàcil com aperitiu, per dinar o com a sopar nutricional. T'encantarà com et calenta des de dins!

• 05 de 14

  Amanida de mango verd amb tofu fregit

  Aquesta recepta d'amanida de mongetes verdes us donarà un cop d'ull als sabors que desperten saborosos i una barreja de textures. I com a bonificació, és molt sa, més baixes en calories i greixos. Gaudeix d'un àpat complet afegint-hi tofu fregit. De totes maneres, l'amanida de mango verda és increïblement saludable, i segur que guanyarà excel·lents crítiques de tots els teus seguidors culinaris. (Per a dietes sense gluten, seguiu l'enllaç per fer el vostre propi tofu fregit sense gluten).

• 06 de 14

  Curri verd tailandès verd amb tofu (sense gluten)

  Una autèntica recepta de curri verd tailandès per al paladar vegetarià elaborat amb tofu en lloc de carn. Fàcil i deliciós, per no parlar saludable!

• 07 de 14

  Cruixent Thai Vegetarian Spring Rolls (amb tofu)

  Aquesta recepta vegetariana de roll de primavera tailandesa amb tofu està plena de verdures i molts sabors. Fan un gran aperitiu o menjar de festa. I són sorprenentment fàcils de preparar. Obteniu ajuda dels vostres fills o convidats amb el rodatge, i gaudireu d'aquests rotllos de primavera en molt poc temps.

• 08 de 14

  Tofu tailandès Curri de coco (sense gluten)

  Aquesta recepta de curri de coco de tofu tailandès fa un deliciós menjar vegetarià o vegana, a més de la seva fàcil elaboració. Fet amb tofu i moltes verdures fresques, aquest plat també és lliure de gluten: ideal per a qualsevol que vulgui menjar alguna cosa saludable i nutritiva sense sacrificar el sabor. El millor de tot és que la recepta es pot esborrar en menys de 30 minuts, així que és genial per als dies laborables i per als caps de setmana.

• 09 de 14

  Enciams de enciam cruixent i fresc

  Aquesta recepta tailandesa per embolcalls d'enciams és ràpida i fàcil de fer. També és un plat divertit per menjar, ja sigui com a aperitiu o com a part del plat principal. Serviu l'ompliment d'un plat amb fulles d'enciams d'iceberg sencer que surten al costat i deixin que els seus amics i familiars s'emboliquin. Els encantarà la combinació d'enciams frescos i freds amb l'ompliment càlid i saborós. I és un tractament amb baix contingut en calories i baix contingut en greix que també és molt nutritiu. Els embolcalls d'enciam són un bon menjar de festa.

• 10 de 14

  Bunyols de blat de moro amb tofu (sense gluten)

  Aquesta recepta deliciosa per als bunyols de blat de moro és un regal real, i també és vegetarià i sense gluten. Fet amb blat de moro, tofu i una varietat de verdures. La pasta de pa de blat de moro triga només uns minuts a remenar; llavors només deixeu-les anar a l'oli calent i fregiu-les uns quants minuts. Un tracte senzill que resulta fantàstic com a aperitiu, aperitiu o menjar de dits per a una festa. Per anar a dormir, m'agraden amb salsa tailandesa dolça, que ara sembla estar disponible a la majoria de les botigues de queviures: cerqueu-la a la secció asiàtica.

• 11 de 14

  Tallarines tailandesos tailandesos (sense gluten)

  Una autèntica recepta tailandesa Pad per als amants de la cuina tailandesa real vegetarians, o aquells que vulguin un plat sense tallar sense la carn. Aquesta recepta Thai Pad ofereix una proteïna adequada en forma d'ous (els vegans poden ometre aquest ingredient) i les nous mòltes. A més, perquè està fet amb fideus d'arròs, Pad Thai és una recepta sense gluten. Encara que les verdures no formen part estrictament del tradicional Pad Thai, he afegit una mica de bok choy per fer que aquest plat sigui encara més nutritiu.

• 12 de 14

  Tallarines d'arròs fregit amb tofu

  Aquest senzill plat de fideus sense salsa comença amb fideus d'arròs vermiculós (anomenat "arròs vermicelli" a les botigues asiàtiques). S'hi afegeixen les truites shiitake, el pebrot vermell, els brots de soja i la tria de tofu o pollastre. Afegiu una salsa especial tailandesa i tingueu un excel·lent plat de fideus ideal per a qualsevol ocasió, des de menjar fins a un plat digne de festa. Com a bonificació, aquests fideus són sans, baix en greixos i sense gluten.

• 13 de 14

  Rotllos frescos tailandesos amb tofu

  Aprèn a fer rotllos tailandesos! Aquesta fàcil recepta tailandesa és ràpida de preparar, i també es pot fer vegetariana. Fa un bon menjar per a les festes i els potlucks, o serveix rotllos tailandesos com aperitiu o part del plat principal (perfecte amb una amanida tailandesa). Els rotllos frescos també fan grans "munchies" davant del televisor.

• 14 de 14

  Fideus borratxos de Bangkok

  Els pastissers freds i afamats de Bangkok que busquen un menjar de mitja jornada se'ls dóna aquest plat picant de fideus (els xilis calents són per despertar). Però, fins i tot, les versions més suaus són delicioses, de manera que si el vostre spice-o-meter tendeix a mantenir-se a prop de lleu, no us preocupeu: aquesta recepta de fideus és deliciosa amb o sense chiles. Com a bonificació, l'addició de molts vegetals significa que aquests fideus són sans i deliciosos.