Compreu els millors paelles sense fi de marques com Farberware, T-fal, i molt més
Quan es van introduir paelles antideslizantes, eren genials per cuinar els ous, però el material era fràgil. Era de tipus plàstic i es raspava fàcilment de les paelles. Mentre que aquells estaven bé per cuinar els ous o fer servir una salsa a foc lent, els aliments no es posaven bé en ells perquè el seu ús era limitat.
Des d'aleshores, els materials antiadherents han evolucionat. Estan lligats més fortament a les cassoles, de manera que tenen menys probabilitats de raspar-se, pelar-se, esborrar i algunes són tan fortes que es poden utilitzar utensilis de metall a les olles. Els millors materials antiadherents es poden utilitzar per a la confecció de carns o per obtenir una mica de verdures. Algunes safates antiadherents fins i tot són segures per al rentavaixelles o el forn.
Si bé hi ha un valor obvi en tenir una paella antiadherent per cuinar els ous, el material antiadherent també és útil en altres paelles. Els paelles antiadherents són ideals per fer confitures, gelees o caramels, i són tan útils per elaborar crema o salses a base de llet que es puguin adherir a paelles sense estucar. Si fa un pollastre o un peix empanat, el revestiment tindrà menys probabilitats de quedar-se a la paella i, més probablement, penjar-se al menjar.
Quan els aliments no s'adhereixen a la paella, és menys probable que es crema, però no es tracta de cuinar. Això també significa que la neteja de la pa és més senzilla, ja que fins i tot es cremarà un grapat sense necessitat de remullar ni fregar.
Millor en general: All-Clad Nonstick de 8 polzades i 10 setmaneres de pa
Si una paella antiadherent és bona, dues són millors. Aquest conjunt inclou una paella de 8 polzades i una paella de 10 polzades, de manera que sempre tindreu la paella que necessiteu. Tenen un acabat antiadherent dur i estan fets d'alumini per a una calefacció uniforme. Una base d'acer inoxidable evita que les cassoles es deformen i les fa adequades per a la seva utilització en estufes d'inducció.
Les nanses són d'acer inoxidable i estan dissenyades per a un adherència còmoda i es remacharon a la safata per a la seguretat. Les paelles són segures al forn a 500 graus. Mentre es puguin rentar en un rentaplats, es recomana rentar-se les mans. Les tapes no estan incloses.
Subcampió, el millor en general: Anolon 4-Quart Cobert Sauté Pan
Aquest sauté pan combina els millors atributs d'una paella, una paella de salsa i un forn holandès. L'àmplia superfície plana és ideal per a la dessecació de carns i saltejant verdures, tot i que és prou profund per preparar un guisat o fer una olla de pasta. Té 4 quarts, de manera que es conserva tant com una paella mitjana, però és una mica petita en comparació amb els forns mitjans holandesos.
L'acabat és difícil d'anoditzar, de manera que està ben unida a la safata d'alumini, i les diverses capes asseguren que els aliments es alliberi fàcilment i la neteja és un complement, fins i tot si es crema alguna cosa. I no cal utilitzar eines de cuina especials, ja que els utensilis de metall no perjudicaran el recobriment.
Un mànec llarg d'un costat us permet agafar la paella com una paella i el cautxú Sure Grip en aquest mànec fa que sigui més estable i segur quan estiguis llançant verdures o pastes. Un mànec auxiliar al costat oposat fa que sigui fàcil aixecar la paella, fins i tot quan estigui plena. Els buits vàlids permeten transferir els aliments.
La paella és segura al forn a 400 graus. Inclou una tapa de vidre resistent a les escombraries perquè pugueu veure què està cuinant sense deixar escalfar-lo. Això no es pot utilitzar en una cassola d'inducció. No és segur per a rentavaixelles i es recomana rentar-se les mans.
Millor pressupost: Tramontina Fry Pan sense escatxat
Aquesta paella colorida de color violeta de 10 "aclarirà la vostra estufa, mentre que l'interior sense fang servirà per alegrar-se el dia, ja que el menjar no s'adherirà, sinó que també té un exterior antiadherent, de manera que la neteja és fàcil quan es fa la cocció. el mànec és genial i còmode de mantenir, de manera que estarà segur de moure-la a l'estufa.
La paella és de rentavaixelles segura i el forn es troba a 350 graus. No és compatible amb les taules d'inducció. Aquesta mateixa paella també està disponible en una mida de 8 ", de manera que podeu tenir un parell de paelles bonics.Subcampió, millor pressupost: conjunt de skillet antiadherents d'alumini Farberware
Si esteu buscant un estris de cuina antiestètiques, aquest paquet de tres es garanteix que sempre teniu un paella a la mà. Inclou una taula de 8 polzades, una de 10 polzades i una paella de 11 polzades, de manera que sempre tindreu un per cuinar els ous i un altre per a les panqueques. O envieu un paquet o dos a la universitat amb el vostre fill. Com que són tan econòmics, són ideals per a una casa de vacances, però també són prou resistents per a la cuina casolana.
Aquestes habilitats estan fetes d'alumini d'ample pesat per a una calefacció ràpida i uniforme, i la superfície antiadherent significa que la seva truita deixarà anar fàcilment quan es pren l'esmorzar. Els mànecs es mantenen frescos mentre es cuinen i els paelles són a 350 graus de forn. No són tan resistents a la calor com els estris de cuina de gamma alta, però poden suportar la calor necessària per acabar un filet o mantenir els seus plats calents.
Per facilitar la neteja, podeu posar-los en el rentaplats. No inclouen tapes, però estan disponibles en diversos colors per a que coincideixin amb la seva cuina o afegeixin un pop de color.
Millor Ceràmica: Cuisinart Obrir Skillet de 10 polzades
Aquesta taula de 10 polzades té un recobriment patentat de ceràmica nano-ceràmica lliure de PTFE, PFOA i productes derivats del petroli. El revestiment assegura que els aliments es alliberi fàcilment, i també és resistent i resistent a les ratllades, de manera que tindrà aquest pa durant molt de temps.
La paella té un nucli d'alumini de gran calibre per a una calefacció ràpida i uniforme, i el mànec està dissenyat ergonòmicament per a un adherència segura i es manté fresc durant la cocció.
Aquesta cassola té una mica d'acer inoxidable de base, de manera que es pot utilitzar en petits cremadors d'inducció. No obstant això, pot tenir problemes en cremadors d'inducció més grans que puguin detectar l'alumini més que l'acer inoxidable. En general, les paelles de ceràmica no s'han d'usar a foc molt elevat a la parament, per preservar el recobriment.
La paella és segura a 500 graus. Es recomana rentar-se a mà.
Millor punt d'alta gamma: Pa de fregit antiadherent de Tri-Ply d'acer inox
Aquesta paella antiadherent de 14 polzades està construïda per a l'èxit amb un nucli d'alumini envoltat d'acer inoxidable, juntament amb tres capes de revestiment antiadherent a la superfície de cocció per facilitar l'alliberament dels aliments i una senzilla neteja. També es pot utilitzar a foc alt per aliments nítids en oli o per assaborir carns per obtenir el millor sabor. Té una àmplia base plana i un perfil baix amb costats flanquejats que és idea de saltejar, fer girar els aliments a la cassola o reduir les salses.
El mànec contornejat és còmode de subjectar i es reberta permanentment a la paella amb reblons d'acer inoxidable. La paella és segura al forn a 500 graus i es pot utilitzar en qualsevol superfície de cocció, inclosa la inducció.
Millor Grill Pan: Paquet de Grill sense Stick per Rachael Ray
Les paelles regulars són perfectes per cuinar bistecs, hamburgueses i verdures, però una paella ho fa millor, deixant unes marques de graella atractives i permetent que s'escorri el greix i els sucs, de manera que no deixeu de fumar ni deixeu de fumar el menjar. Podeu fer servir això per a peix, verdures o per a la planxa de fruita o pastís per postres.
La paella disposa d'un còmode maniguet de color taronja que està reblat per la seva durabilitat, i l'acabat de peltatge dur anoditzat exterior es mantindrà durant anys. La paella s'escalfa de manera uniforme i es troba a 350 graus del forn, de manera que podeu acabar les costelles al forn o mantenir les verdures calents per servir.
Està fabricat en alumini, pel que no és compatible amb els estris de cuina d'inducció. El rentaplats és segur, però l'acabat antiadherent també facilita la neteja a mà.