Compreu els millors termòmetres de lectura instantània per utilitzar-los a la vostra cuina
Si llegeixes els antics llibres de cuina, us indicaran que cuingeu en un forn calent o lent, i us faran suggeriments sobre com provar l'aparença dels menjars. Això va funcionar prou bé per als nostres avantpassats, però és molt més probable que obtingueu un rostit perfectament cuit si podeu apuñalarlo amb un termòmetre i veure exactament quina és la temperatura.
Els termòmetres de lectura instantània són un pas més enllà de les versions anteriors que requereixen que el termòmetre es mantingui en el lloc durant un minut, mentre que el braç s'inicia al forn calent. En lloc de requerir un termòmetre per a la carn i un altre per manejar l'alta calor de la fabricació de caramels, molts termòmetres avui poden llegir un ampli ventall de temperatures i donar-los els resultats en tan sols uns segons.
Quan estigueu cuinant un gall d'indi per Acció de Gràcies o a la planxa per menjar alguna cosa car, és important cuinar el menjar a la temperatura adequada, no bullit i sec, i sense sucre i sense problemes per menjar. Un termòmetre precís és important per a cada cuina, i aquí hi ha els millors en el mercat.
Millor en general: Termòmetre de temperatura doble de productes de precisió de Taylor
Aquest termòmetre de dos en un, mesura les temperatures internes amb la seva sonda, i també mesura temperatures superficials amb infrarojos. La sonda mesura temperatures de fins a 626 graus, de manera que podeu utilitzar-lo per revisar el vostre rostit, controlar el sucre calent per caramel o consultar el vostre oli de fregir. La sonda té cinc centímetres de llarg, perquè pugueu endinsar-vos en un rostit i es plega per a l'emmagatzematge segur.
L'infraroig pot mesurar -67 a 482 graus Fahrenheit, de manera que es pot utilitzar per comprovar la temperatura de la superfície d'una paella calenta o controlar la temperatura de l'aliment al congelador. Funciona bé sobre superfícies fosques, però pot tenir problemes amb superfícies brillants de color clar a causa de la reflectivitat.
Això té una desconnexió automàtica i s'executa en dues bateries AAA. És impermeable però no impermeable, per la qual cosa no s'ha de submergir en aigua.
Subcampió, millor en general: Termòmetre instantani parlant digital
Si fas molta graella a la nit o la llum del forn és feble, aquest termòmetre parla de la temperatura, de manera que no necessites portar una llanterna o una ullada als números. També té una funció LED nocturna per ajudar-vos a veure els números, si aquesta és la vostra preferència.
Es necessiten uns quatre segons per obtenir una temperatura precisa, i el termòmetre té una característica de desactivació automàtica perquè no es drene la bateria. Això pot llegir -58 graus Fahrenheit a 572 graus Fahrenheit.
Millor analògic: OXO Good Grips Analog Instant Read Termòmetre de la carn
Si prefereixes analògics digitals, aquest termòmetre portàtil de lectura instantània pot llegir de 0 graus Fahrenheit a 220 graus Fahrenheit. La superfície ombrejada a la tija indica la profunditat adequada que s'ha d'inserir a la carn i la coberta de la sonda indica les temperatures correctes de cocció per a diferents tipus de carn.
Tot i que això és molt més ràpid que els termòmetres més antics, no és tan ràpid com els models digitals: pot trigar fins a set segons a la mà per deixar de moure el dial. Això no s'ha de deixar al forn durant la cocció. Compta amb un anell de silicona al voltant del dial per a un ferm adherència per inserir i treure el termòmetre.
Com que això no requereix bateries per funcionar i no és car, es tracta d'un bon termòmetre per mantenir-se a mà com a còpia de seguretat.
Millor Combo: Termòmetre / Temporitzador de Cocció Digital de Taylor Precision Products
Aquest combo termòmetre-temporitzador està dissenyat per controlar els aliments al forn. Tot i que està pensat per deixar-lo al menjar en lloc d'inserir-lo per llegir ràpidament, podeu consultar la temperatura d'un cop d'ull des de la unitat externa que mostra el temps, la temperatura i la temperatura actuals.
Igual que altres termòmetres d'aquest tipus, les sondes solen passar malament després d'un temps, de ser torçades o doblegades, o de calor excessiu. És una bona idea disposar de sondes addicionals. Es llegeix de 32 graus Fahrenheit a 392 graus Fahrenheit.
Millor Bluetooth: termòmetre digital inalàmbric remot ThermoPro
Ja saps que és molest per reposar un forn calent o una graella per llegir un termòmetre, oi? No seria bo poder controlar la temperatura de l'habitació? Podeu fer-ho amb aquest termòmetre sense fils. Té un abast de 300 peus, de manera que no es pot passejar per la casa del veí, però és prou gran com per mantenir-lo fora de la calor.
El transmissor i el receptor es sincronitzen quan arriben, de manera que no cal configurar ni unir. Acaba de posar les bateries incloses, i el termòmetre està a punt per usar. Es llegeix la temperatura de 32 a 572 graus amb una precisió de +/- 1,5 graus i té una pantalla retroiluminada per facilitar-ne la lectura. La pantalla també canvia de color segons la temperatura. La sonda és de 6 1/2 polzades de llarg per arribar al centre d'un gran rostit i té una punta reduïda per a controls de temperatura ràpida, si no voleu deixar la sonda al seu lloc.
El termòmetre té temperatures predeterminades per als diferents tipus de carn, aus, i peixos, de manera que no cal mirar-los si no us recordeu. També podeu restablir les temperatures, segons les vostres preferències personals. També té una funció de temporitzador.
El punt de fracàs per a termòmetres com aquest sol ser la sonda, però aquesta empresa ha cobert perquè substituirà la sonda de forma gratuïta si falla.
Millor infraroig: Termòmetre de superfície infraroja Cuisinart CSG-625, plata / negre
Per a moments en què la temperatura superficial és més important que la temperatura interna, un termòmetre de superfície infraroja és exactament el que necessita. Podeu mesurar la temperatura de les graelles de la graella, la pizza de pedra, la paella de ferro colat, les parets del forn o bé revisar la temperatura exterior de la graella per veure si és segur tocar-les sense maniguets.
També podeu utilitzar-lo per comprovar l'interior de la nevera o el congelador, o assegureu-vos que els aliments refrigerats segueix freds.
Una llum làser visible us permet orientar el punt que voleu controlar, i una lectura LCD amb retroiluminación facilita la lectura dels resultats. Aquest termòmetre es pot llegir des de -58 graus Fahrenheit a 716 graus Fahrenheit.
Millor compacte: ThermoPro 5 Termòmetre digital de segona lectura instantània
Aquest termòmetre prim té moltes característiques com models més grans però no és molt més gran que una ploma. Pot mesurar temperatures de -58F a 572F amb una precisió de .9F entre 32 i 212F, i mostrar temperatures en C o F. Per estalviar la durada de la bateria, s'apaga automàticament després de 10 minuts.
Només hi ha dos botons a la part posterior del termòmetre per controlar-lo. Un encès i apagat el termòmetre, i els altres canvien entre C i F. Un anell dividit en el mànec li permet penjar el termòmetre en un ganxo, i la funda inclosa protegeix la sonda en emmagatzematge. El mànec és de plàstic amb acabat en acer inoxidable. La bateria està inclosa.