Els espanyols estimen saborear postres i altres plats amb ametlles. Aquesta llista de postres espanyoles preferides i tradicionals, incloent-hi la coca de Sant Jaume, el bienmesabe, els polvorons i els panellets .
01 de 10
Recepta de pastís d'ametlla mallorquina - Gató d'Almendres Mallorquí Pastís d'ametlles mallorquí - Gat d'Almendres Mallorquí. (c) 2013 Lisa Sierra amb llicència per a About.com Inc. Les ametlles són un cultiu tradicional, utilitzat en postres, salses i més a l'illa de Mallorca, on la gent ha anat creixent i cuinar amb ametlles durant molts segles. Aquest pastís és una combinació de cuines franceses i mallorquines, i és fàcil de preparar en poc menys d'una hora. Els ous, les ametlles, la llimona i el sucre són tot el necessari per fer el pastís. Retallar les ametlles, ratllar la pela de llimona i batre amb les rovells i barrejar-les amb els blancs. Hornee i teniu unes postres encantadores. Servir amb gelat d'ametlles, com és tradició a Mallorca. Recepta fàcil per a gelats d'ametlles inclosos.
02 de 10
Recepta de la coca de Sant Jaume - Tarta de Santiago Tarta de Santiago - Pastís de Sant Jaume. (c) 2007 L. Sierra amb llicència per a About.com Inc. Nomenat en honor de Santiago (Santiago), patró d'Espanya, es tracta d'un pastís d'ametlles humit i llista, amb menys d'una tassa de farina. La coca de Sant Jaume es ven a Santiago de Compostel·la, a tot Galícia, i és molt popular entre els turistes i pelegrins.
03 de 10
Recepta de Pantxineta - Pastís de Pastís Basc amb Ametlles Pantxineta - Panchineta. (c) Lisa Sierra 2013 amb llicència per a About.com Inc. Pantxineta en basc, o Panchineta en espanyol, aquest deliciós postre és un pastís tradicional del País Basc (Espanya). Amb una presentació elegant, es tracta d'unes postres enganyoses per preparar-les. Escalfeu la crema de pastisseria entre dos fulls de pastisseria i tapa amb ametlles i avellanes picades i espolvorear amb sucre en pols.
04 de 10
Recepta Panellets - Dolços catalans d'ametlla Panellets. Lisa Sierra (c) 2008 Llicenciada a About.com Els panellets són un dolç tradicional de la regió de Catalunya, preparat per al Dia de Tots Sants, o en espanyol Dia de Tots els Santos . Sovint se serveixen amb vi moscatell o cava , vi escumós espanyol. Els panellets estan fets de parts iguals d'ametlles mòltes i de sucre, després es formen en boles i estan decorades amb pinyons, o enrotllades en cacao en pols, cireres confitades o flocs de coco. Els panellets es poden condimentar amb cafè espresso o canyella mòlta.
05 de 10
Receptes de polvorons en brut - Galetes d'ametlles Polvorons - Galetes d'ametlles espanyoles. (c) 2007 Lisa Sierra amb llicència per a About.com Els polvorons rics i grassos o les galetes d'ametlles "polsoses" són una galeta tradicional i saborosa, popular a Espanya durant la temporada nadalenca. Aquesta recepta tradicional és més suau i més cruixent que l'altra versió a continuació.
06 de 10
Recepta de galetes cruixents d'ametlles espanyola - Polvorons cruixents Polvorons - Galetes d'ametlles. (c) 2006 Lisa Sierra va obtenir una llicència per a About.com, Inc. Les polvorons o les galetes d'ametlles són una deliciosa galeta plena d'ametlles. Són molt populars durant el Nadal, i aquesta versió és menys cruixent i més cruixent que altres versions. Perquè la massa és menys cruixent i més densa, és més fàcil de preparar a casa.
07 de 10
Rebosteria de farcits d'ametlles farcides - Volovanes Rellenos de Almendras Pastissos farcits d'ametlla espanyols - Volovanes Rellenos de Almendras. (c) 2013 Lisa Sierra - Llicenciat amb About.com Inc. Petites closques d'escorça de pastisseria de mantequilla, que quan es couen al forn, s'estenen fins a 2 a 2,5 centímetres d'alçada. Prepareu el farciment de les ametlles blanquejades i, a continuació, barregeu-les amb sucre, ous i raspallat de llimona. Aquestes petites volovanes són fàcils de fer; i es pot servir per brunch, per sopar a la tarda amb cafè o te calent, o per sopar.
08 de 10
Recepta de Fardelejos Espanyol - Pastisseria Ametllada de La Rioja Postres Espanyoles d'Ametlles - Fardelejos. (c) 2013 Lisa Sierra - Llicenciat amb About.com Inc. En primer lloc, fer l'escorça de mantega, després omplir ametlles mòltes, sucre, ous i llimona. Desgastar l'escorça de pastisseria, puntear amb una cullerada d'ompliment d'ametlles, i segellar bé. Fregir-lo a l'oli calent fins que estigui daurat i escórrer-lo. Pols amb sucre en pols. A Arnedo, La Rioja, aquestes pastes estan fetes especialment per al festival de patrons de Arnedo al setembre.
09 de 10
Recepta de xocolata i ametlla - Pastís de xocolata i ametlles Pastís de xocolata i ametlles - Xocolata i pastís d'ametlles. Lisa Sierra (c) 2009 amb llicència per a About.com Inc. Barregeu xocolata afaitada i ametlles mòltes amb dits de dama que s'hagin empacat al licor i després coure-ho. El resultat és un tast de tast intens, però lleuger, amb sabor d'ametlles. Serviu per brunch, per al te de la tarda o per a un sopar diví. Servir amb cafè exprés.
10 de 10
Recepta de crema d'ametlla espanyola - Bienmesabe Crema d'Ametlla Espanyola amb Gelat - Bienmesabe amb Gelat. (c) 2008 Lisa Sierra amb llicència per a About.com La crema d'ametlles espanyola, en espanyol, es diu "Bienmesabe". Està elaborat amb ametlles mòltes, un simple xarop i un toc de canyella mòlta i ratlladura de llimona. Serviu per si mateix o amb una cullerada de gelat de vainilla. "Bienmesabe" és una postre molt tradicional d'origen àrab, i continua sent una postre molt popular a les illes Canàries.