No hi ha res millor que un refrescant batut de fruites en un calurós matí d'estiu. Aquest saborós smoothie de gerds de coco té un sabor afruitat i tropical fresc que il·luminarà el matí i us farà sentir preparat per fer-se càrrec del dia.
M'encanta barrejar-lo amb diferents tipus de llet i fruites. En aquesta, faig servir llet de coco d'una llauna. Té menys edulcorants i espessidors i sol ser més barat que comprar la beguda de llet de coco. Els greixos de la llet de coco són bones grasses saludables, també són excel·lents per mantenir-vos plens durant tot el dia. Però també podeu fer servir llet de coco del cartró. Només haureu d'utilitzar 1 1/2 tasses.
Podeu canviar els gerds per les baies que desitgeu. Les maduixes i els nabius també funcionen bé i saben deliciosos amb la llet de coco. M'agrada afegir un plàtan congelat per a la dolçor i es pot reemplaçar la tassa de gel. Tinc un munt de plàtans congelats i pelats al congelador, de manera que puc fer-los fàcilment en batuts al matí.
Aquest batut és ridículament fàcil de fer. Té uns ingredients mínims i només necessiteu una batidora perquè això passi! També sabeu d'on provenen tots els ingredients i es pot sentir bé per fer-ho cada dia, igual que el meu batut de taronja juilius .
Podeu convertir aquest batut en una batuda de proteïnes afegint una cullera de pols de proteïna de vainilla. També podeu reemplaçar part de la llet de coco amb iogurt. Això afegeix grans probióticos, calci i una puntada de proteïnes! El meu marit li agrada beure aquestes sacsejades abans del treball, perquè el mantenen ple tot el matí i pot beure-les fàcilment al cotxe. Seria molt agradable poder gaudir d'un esmorzar a la taula, però amb prou feines passa a casa nostra. Tenim la sort d'agafar un bar de proteïnes al matí, de manera que un batut és un bonic regal refrescant per a qualsevol dia ocupat.
El que necessitaràs
- 1 llauna de llet de coco (lleugera o regular)
- 1 tassa de gerds (congelades)
- 1/3 tassa de suc de taronja (sense que la polpa funcioni millor)
- 1 cullerada de mel
- 1 tassa de gel (també podeu afegir un plàtan congelat)
Com fer-ho
- Col·loqueu la llet de coco, el suc de taronja, la mel, els gerds congelats i el gel en un gran liquador. Barregeu-lo fins que el batut estigui totalment suau. Si utilitzeu un plàtan congelat en comptes del gel, no cal que afegiu la mel.
- Dividiu el batut entre dues grans gots de batut. Utilitzeu una palla suau, ja que serà agradable i gruixut. Decorar amb gerds fresques i servir immediatament (realment només sap bé quan encara està fred).
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 463 |
| Greix total | 30 g |
| Greix saturat | 26 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 21 mg |
| Hidrats de carboni | 54 g |
| Fibra dietètica | 10 g |
| Proteïna | 5 g |