Una divertida gira en una cervesa favorita de cervesa i cervesa, el raspall de beu és una manera refrescant de gaudir d'un porter fosc. Aquesta recepta de cervesa és fàcil i una forma inusual de gaudir dels fruits de l'estiu.
Al bar, tenim dues begudes comunes que prenen el nom del xarop: un tirador amb Jack Yukon i una barreja de cervesa i sidra de 2: 1. La beguda de cervesa és el que estem jugant amb aquesta recepta. Mentre que el lager és l'estil més comú utilitzat per als snakebites, anem a ser una mica més foscos i es barregen amb un porter de vainilla.
Els porters són cerveses ricas i fosques amb notes de xocolata i cafè. És cert que són tan foscos que no tothom els gaudeix. No obstant això, podeu aprofitar els sabors únics d'una, com la Vanilla Porter de Breckenridge Brewery i alleugerir-la per crear una beguda que tothom podrà gaudir. Això es fa afegint una mica de sidra dura, donant-nos la base de la nostra carn de beu.
Per fer-ho un poc més interessant, el raspall de beix de sèrum afegeix el sabor dolç del suc de gerds. Això transforma la beguda en un sipper digne d'estiu i potser us sorprengui de com funciona bé.
El que necessitaràs
- 6 unces Breckenridge Cervesa Vanilla Porter
- 3 unces
- sidra de poma dura
- 1 onza
- suc de gerds
- Falca de llimona
Com fer-ho
- Aboqui el suc de gerds en un got pintat refrigerat.
- Esprémer el suc de la falca de llimona al got.
- Llenceu lentament la cervesa i la sidra.
Consells ràpids per Raspberry Snakebite
Podeu abocar aquesta beguda tan alta o curta com vulgueu i ajustar-ne cada un dels ingredients al vostre gust personal. La majoria dels bevedors que van provar la recepta prefereixen la relació de 2: 1 de la vainilla a la sidra dura, tot i que podeu gaudir d'una mica més o menys d'un ingredient.
La forma més ràpida d'abocar els dos ingredients principals és mantenir una ampolla a cada mà. Aboqui al mateix temps i lentament per minimitzar el cap espumós. Deixeu de deixar anar la sidra a mig camí i continuar omplint el got amb el porter de vainilla. La cervesa i la sidra barrejaran la beguda, de manera que no es necessita remoure .
Aquesta recepta es pot fer en un llançador per obtenir un servei ràpid quan tingui un grup reduït. També és fàcil de vessar quan no estàs al bar ni a la cuina. Simplement talla unes llimones i posa la cervesa, la sidra i el suc de gerds al fred. És una excel·lent beguda per a banyar-se , acampar i picnics.
El suc de gerd fresc més ràpid
Vostè pot comprar suc de gerds, tot i que pot ser difícil de trobar a vegades. Si no teniu sort a la vostra botiga local, dirigiu-vos a gerds fresques.
La forma més senzilla d'obtenir suc de gerd fresc és deixar entre 10 i 15 baies a la part inferior de cada got. Això afegirà la polpa així com el suc a la seva beina de beix de gerds, però també obtindreu les llavors. Alguns bevedors van trobar que en realitat els agradava la fruita fresca perquè us deixa amb un petit regal al final de la cervesa. Podeu optar per beure les restes de la baia o simplement fer servir els últims sorres.
Suc de gerdó sense sembra
Les llavors de gerds són molt petites i són difícils d'extreure del suc. Si preferiu un suc de gerds sense llavors, teniu opcions.
El primer d'ells és recórrer al vostre exprimidor elèctric . Farà un treball ràpid de tantes gerds que vulgueu suc. La majoria dels models fan un treball just d'eliminar o (almenys) reduir el nombre de llavors.
Sempre es pot estirar més a través d'un parell de capes de pastís de formatge .
Si no teniu una solució de succió, hi ha una solució manual. Es necessita una mica més de treball, així que considereu fer un gran lot de suc de gerds amb almenys 1 lliura de baies perquè valgui l'esforç.
El suc de gerd es pot emmagatzemar a la nevera fins a una setmana en ampolla ben tancada. Per fer-ho durar més, congeli el suc en safates de cubs de gel i empaquetar-les un cop congelades. Per fer una beguda, només cal treure un cub o dos.
Suc de gerd Sense el exprimidor
Aquest mètode per fer suc de gerds pot funcionar tant per baies fresques com congelades. Si està congelat, haurà d'avaluar la quantitat d'aigua que cal afegir, encara que no hauria de ser suficient per cobrir tot el tros de les baies. Comenceu petits i afegiu-ne més si és necessari.
- En una cassola, tapeu els gerds amb aigua suficient perquè les fruites comencin a flotar.
- Porta lentament el líquid a ebullició i esmorteix les baies amb una cullera gran, desenterrador o (per a la màxima eficàcia) una ametlla de patata.
- Deixeu que la barreja torni a bullir una vegada més, redueixi la calor i cuini durant uns 5 minuts.
- Treure del foc i deixar refredar lleugerament durant uns minuts.
- Col·loqueu un filtre de malla fina sobre la part superior d'un recipient i alineeu-lo amb un pa de pessic.
- Llenceu lentament el líquid de gerds en el filtre, agafant el suc al recipient per sota.
- Tregui els costats de la femella per formar una bossa petita i extreu el màxim de suc que pugui a partir de la polpa.
El suc de gerds sense llavors està preparat per beure. Si ho desitja, pot endolcir-lo lleugerament amb xarop simple o sucre.
També és bo afegir una espremita de suc de llimona o llimona també.
Què tan fort és el Raspberry Snakebite?
Abans de res, qualsevol beguda amb el nom snakebite hauria de ser una advertència que us pot fer una mica més. Tot i que les cerveses de cervesa no usen licors, la combinació de les dues begudes ABV del 5% és potent.
El raspberry snakebite pesa al voltant d'un 4,5 per cent d'ABV , que en teoria és una beguda molt clara. Tot i així, hi ha alguna cosa sobre la barreja sorprenentment més intoxicadora que beure, ja sigui la cervesa o la sidra sola. Preneu-vos una mica més de precaució i us heu d'anar bé.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 766 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodi | 75 mg |
| Hidrats de carboni | 45 g |
| Fibra dietètica | 8 g |
| Proteïna | 25 g |