Aquesta cassola de batata és la mida perfecta per a una família de quatre. Les patates dolces es cuinen i després es purifiquen amb sucre marró, mel i mantega. Les patates macerades són rematades amb malvavisces i cuites a la perfecció. No dubti a afegir més malvís a la cobertura.
Si no teniu mel, utilitzeu xarop d'auró o un sucre marró addicional. Escala la recepta per a un àpat més gran de la família o de les vacances.
El que necessitaràs
- 2 grans de patates dolces
- 1/4 culleradeta de sal
- 1 cullerada de sucre marró clar
- 2 cullerades de mel
- 2 cullerades de mantega
- 1/2 tassa de llet
- 1 tassa de malvís en miniatura
Com fer-ho
- Peleu les patates dolces i talleu-les en rondes de 1 polzada.
- Col·loqueu les patates dolces en una cassola mitjana i cobreixi amb aigua; portar a bullir. Tapa la paella i redueix la calor a mitjà-baix. Continueu cuinant durant uns 20 a 25 minuts, o fins que estigui molt tendre. Escorri bé.
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Mantega un plat de forn d'1 quart.
- En un bol gran, escalfeu les càlides moniatos .
- Mesureu 2 tasses de patates dolces i combineu-les en un bol amb la sal, el sucre morat, la mel, la mantega i la llet. Barrejar bé.
- Col·loqueu les patates al plat preparat i després espolvoreu els malvaviscs a la part superior.
- Coure a 350 F durant uns 25 minuts, o fins que els malvís estiguin lleugerament daurats.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodi | 65 mg |
| Hidrats de carboni | 36 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |