El plat de patates au gratinat està elaborat amb patates cuites en cubs i una simple salsa de formatge cheddar. S'afegeixen les molles de pa per fer un saborós cruixent. Aquesta és una excel·lent forma d'utilitzar les restes de patates bullides.
Vegeu també
Llesques de Patates d'au Gratin
El que necessitaràs
- 3 tasses de patates cuites en cubs
- 6 cullerades de mantega o margarina
- 3 cullerades de farina
- 1/2 tassa de llet
- 1 tassa de formatge Cheddar triturado
- sal i pebre
- 1 tassa de molla de pa suau
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 400 F.
- Mantega un plat de forn d'assecatge poc profund, a la planxa.
- Col·loqueu les patates tallades en un plat preparat.
- En una cassola a foc mitjà i baix, es fonen 6 cullerades de mantega. Retireu 3 cullerades de mantega a una tassa o bol. deixar de banda.
- A les restants 3 cullerades de mantega a la cassola, afegiu la farina. Remou a barrejar bé; Continueu cuinant i remenant durant 2 minuts. A poc a poc barreja amb llet. Continueu cuinant, remenant constantment, fins que la salsa estigui espessa i suau. Afegiu formatge i seguiu remenant fins que es formi formatge.
- Aboqui la salsa sobre les patates al forn; barreja suaument.
- Col·loqueu les molles de pa en un bol; llovis amb 3 cullerades restants de mantega fosa; tirar a abric.
- Espolvoreu les molles de pa mesurades uniformement sobre les patates.
- Torneu les patates al gratinat al forn precalentat durant uns 15 minuts per escalfar-les i després asseu fins que estiguin daurades.
Potser també t'agrada
Patates clàssiques de Au Gratin amb formatge
Gratinat De Patata Amb Formatge Cheddar Fumat
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 682 |
| Greix total | 38 g |
| Greix saturat | 16 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodi | 1,208 mg |
| Hidrats de carboni | 61 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 25 g |