Les croquetes de patata dolça estan elaborades amb patates dolces i mantega i ou, després fregides.
El que necessitaràs
- 2 tasses / 4 patates dolces mitjanes (puré)
- 2 cullerades de mantega
- 1 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- 2 cullerades de sucre morena
- 1 paquet bé
- molla de pa sec (plana )
- 1 ou (lleugerament batut)
- 1 cullerada d'aigua
- Oli (per a la fregir)
Com fer-ho
- Combineu les patates dolces, la mantega, la sal, el pebre i el sucre morat; batre fins que estigui suau i ben barrejat. Escalfeu-vos bé.
- Forma de barreja refrigerada en croquetes.
- Barregeu un ou lleugerament batut amb aigua en un recipient.
- Col·loqueu les molles de pa fines en un altre recipient.
- Traieu les croquetes de moniato a molles, després a la barreja d'ou batut i després a les molles.
- Fregir en greixos profunds calents, uns 370 F, fins que les croquetes estiguin daurades. Escorri bé. Serveix 4
Potser també t'agrada
Fluffy Marshmallow Sweet Potatoes
Patates simples confitades amb patates torrades
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 221 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodi | 114 mg |
| Hidrats de carboni | 34 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 5 g |