L'ús d'una premsa panini és un dels mètodes més ràpids i senzills per crear un sandvitx de formatge a la brasa . La calor es distribueix uniformement per ambdós costats, el pes de la part superior de la graella premeu el sandvitx a la perfecció, i el que és més important no implica cap problema.
Algunes coses a considerar
- Si la vostra premsa té un indicador de temperatura, torneu-lo a un alt mitjà perquè pugueu fer un bon rostit a l'escorça.
- Si sobrecàrregues el teu sandvitx amb formatge, el pes de la tapa l'aplastarà i el formatge es farà servir. Això està bé, però tingueu en compte aquest fet.
- Utilitzeu una espàtula de plàstic per eliminar el sandvitx de formatge a la graella: la majoria de les premses de panini tenen un revestiment antiadherent que es farà malbé si el metall es rascola.
- Si la vostra premsa té la capacitat d'obrir-se a una altura determinada, assegureu-vos que les dues cares del sandvitx toquen les reixes escalfades.
El que necessitaràs
- 2 llesques de pa
- 2 llesques / 3 grams de formatge
- 2 parts de mantega salada (o 1 cullerada de maionesa)
Com fer-ho
- Deixeu que la vostra premsa panini s'escalfi durant uns 7 minuts. Mentrestant, muntem el teu sandvitx. La forma més bàsica consisteix a utilitzar dues llesques de formatge entre dues llesques de pa butrat, però aquí podeu crear creativament totalment.
- Una vegada fet el sandvitx, col·loqueu-lo suaument a la panini i premeu la tapa - prou suau per no esborrar completament el sandvitx, sinó que n'hi ha prou amb que els dos costats toquin les reixes escalfades. Deixeu que el sandvitx es cou durant uns minuts a cada costat fins que el formatge s'hagi fos i el pa s'hagi posat en crisi: uns 5-7 minuts.
- Retireu el sandvitx del fabricant i deixeu-lo seure uns minuts abans de servir perquè el formatge pugui espessir i no es tregui quan es talli.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 779 |
| Greix total | 43 g |
| Greix saturat | 25 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 133 mg |
| Sodi | 1,505 mg |
| Hidrats de carboni | 58 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 40 g |