Els espaguetis sense gluten són ràpids, fàcils i deliciosos gràcies a la plétora de productes sense gluten que hi ha al mercat avui.
Aquesta és una recepta bàsica perfecta per a nens i és ideal per a aquells ocupats durant la setmana quan no tinguis el luxe de preparar-vos a la cuina. A mesura que l'aigua s'està bullint i la pasta s'està cuinant, prepara la salsa perquè tot es faci al mateix temps.
Quan es tracta de pasta sense gluten, una marca que utilitza una barreja d'ingredients, com el blat de moro i la quinoa, tendeix a ser una millor opció que la pasta d'arròs integral que pot obtenir gomosa. Una barreja lliure de gluten produeix una textura al dente que es troba propera a la pasta "regular". Per descomptat, això és una qüestió de preferència. Si t'agrada la pasta d'arròs integral, per descomptat, mangia !
El que necessitaràs
- 1 lliura de espaguetis sense gluten
- 2 cullerades d'oli d'oliva (dividit)
- 1 llita de carn mòlta magra
- 1 (25 onces) jar de gluten sense salsa de marinara
- Opcional: 1 cullerada d'alfàbrega d'alfàbrega acabada de picar
- Sal i pebre (a gust)
- 3 unces sense gluten
- Formatge parmesà (ratllat)
Com fer-ho
- Cuini els espaguetis sense gluten d'acord amb les instruccions del paquet. Escórrer Llançar amb 1 cullerada d'oli d'oliva per evitar que els fideus s'uneixin.
- A mesura que es pasta la pasta, calenta restant 1 cullerada d'oli d'oliva en una paella considerable a foc mitjà-alt. Afegiu la carn mòlta i cuini fins que estigui daurada, utilitzant una cullera de fusta o una espàtula ferma per separar la carn mòlta mentre es cuina.
- Afegiu la vostra selecció de salsa de marinara sense gluten i alfàbrega opcional a la paella. Cuini a foc lent durant uns 15 minuts, fins que s'escalfa, assaonant a gust amb sal i pebre.
- Serviu la salsa sobre espaguetis calents escampats amb formatge parmesà acabat de rallar.
Nota: Certament, podeu fer que aquesta recepta sense carns ometeu la carn mòlta.
Variacions
Tot i que la salsa en aquesta recepta utilitza la carn mòlta, segurament podeu canviar amb el gall d'indi mòlt. També podeu fer aquesta recepta sense carn, omitiéndole la carn per una simple salsa de gran sabor.
Per a una salsa amb una puntada extra, afegiu una pista (o més, depenent de la seva tolerància al calor) de pebrot vermell picat. Per a una salsa lleugerament formatge, afegiu formatge parmesà a la salsa a mesura que es trosseja i a la part superior com a guarnició.
Recordatori
Assegureu-vos sempre que les superfícies del vostre treball, els estris, les olles i les eines estiguin lliures de gluten. Sempre llegiu les etiquetes dels productes. Els fabricants poden canviar les formulacions del producte sense previ avís. En cas de dubte, no compreu o utilitzeu un producte abans de contactar amb el fabricant per verificar-lo.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 680 |
| Greix total | 29 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 13 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sodi | 1,326 mg |
| Hidrats de carboni | 51 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 52 g |