Guia d'aliments locals de Colorado

Colorado és un gran estat per als aliments locals amb una variada agricultura, famosos fruits de l'horta, molts mercats d'agricultors i un vibrant moviment d'aliments locals. A continuació s'explica com trobar aliments locals a Colorado, des de guies de temporada als llistats del mercat dels agricultors.

• 01 de 05

  Fruites i verdures de Colorado

  Colorado té grans cultius de patates i ceba, així com pastanagues, blat de moro, espinacs i verdures d'amanida. La zona del vessant occidental creix famoses bones pomes, préssecs, albercocs i cireres. Els cultius d'especialitats més petits es presenten als mercats agrícoles de tot l'estat, però aquesta Guia de les Fruites i Hortalisses Estacionals de Colorado és un bon lloc per començar a saber què esperar quan.

• 02 de 05

  Mercats dels agricultors de Colorado

  Trobeu un mercat de pagesos de Colorado a prop vostre per començar a menjar productes locals i de temporada. Molts mercats del Colorado també venen mel, carns pasturant i formatges artesanals.

  Ja sigui que sou una mà vella o nova a les botigues del mercat d'agricultors, vegeu aquests deu consells per als mercaders de compres als agricultors abans de sortir.

• 03 de 05

  Favorits de Colorado: Bison

  Aquesta prada a la part oriental de l'estat? Això va ser una vegada omplert de bisó. Algunes persones intenten recuperar-la, com ara el Bison Negre Bosc a Colorado Springs.

• 04 de 05

  Favorits de Colorado: Préssecs

  Els turons assolellats de Colorado són una zona de cultiu primordial per a alguns préssecs sorprenents. Busqueu-los a mitjans i finals d'estiu als mercats dels agricultors, als estands agrícoles i als magatzems prou intel·ligents per aportar aquests fruits locals. A continuació, aprendre Tot sobre préssecs per aprofitar al màxim el seu transport.

• 05 de 05

  Recursos alimentaris locals de Colorado

  Per obtenir més informació sobre menjar localment i trobar aliments locals a Colorado, consulteu aquestes organitzacions:

  • Colorado Market Maker
  • Jardins urbans de Denver
  • Slow Food Western Slope