La reutilització de les restes d'acció de gràcies en aquest formatge a la graella de gofres d'embotit és probablement la millor decisió possible de fer aquesta temporada de vacances.
Tots estem familiaritzats amb el restant menys favorit de tothom d'Acció de gràcies: un embotit humit, el gran dilema és que, quan estigueu preparat per menjar-lo durant la festa de la tarda-tarda-nit, la crueltat del vostre sopar anterior endurit, convertint-se en una pila de mosqueta descuidada. Però espera, no ho repeteixis encara.
Reutilitzeu aquestes restes i col·loqueu-los en una premsa de gofres i prepareu-vos per fer el millor que s'ha creat. Afegiu un formatge de formatge, una mica de gelatina de cranberry i una gran pila de puré de patates a la graella i plegueu-la durant uns minuts fins que s'escapoleu. La màgia comestible passa.
El que necessitaràs
- Per a les galetes:
- 1 premsa de gofres
- 2 cullerades de farciment sobrant
- 1 pot esprai antiadherent
- Opcional: mantega
- Per al sandvitx:
- 2 cullerades gegants de puré de patates
- 1 cullerada. de gelatina de nabiu
- 2 làmines de muenster de Wisconsin
Com fer-ho
--- PER A LES MITJALLS PERFECCIONS ---
- Comenceu fent els gofres d'embotit. Afegiu una barreja de farciment humit en una premsa de gofres polvoritzable sense enganxar i deixeu-la coure uns quants cicles fins que es posi en marxa, necessiten més temps que els waffles regulars i, de vegades, poden utilitzar una mica de mantega per ajudar-los a posar-se fresc.
- Després de començar a fer cruixents i daurats, obriu la premsa de gofres i deixeu-los reposar uns minuts perquè puguin adherir-se. En aquest punt, estaran a punt per usar.
--- PER AL SANDWICH ---
- Afegiu les patates picades a un costat del waffle i el melmelada de nabiu a l'altre waffle. Afegiu la resta del formatge al mig i tanqueu l'entrepà.
- Si el vostre embotit ja és de mantega, no afegiu més mantega - si poguessin utilitzar-ne alguna ajuda, mante-la-la i reservar-la.
- En una paella de mida mitjana, afegiu-hi l'entrepà i cuini uns minuts a cada costat fins que el formatge comenci a fondre's i l'exterior del sandvitx ha estat cruixent.
- Treure del foc, deixeu-ho engegar durant un segon i gaudiu.