Aquest senzill i deliciós sandvitx de verdures i verdures en salmorra és tot menys avorrit!
Dir adéu a les verdures fangoses sense vida i comença a apilar-se amb moltes espècies de verdures en escabetx, un exquisit sabor de proteïnes i productes frescos cruixents. Aquestes verdures són només la meva recomanació i preferència personal, però no dubteu a provar de canviar les verdures per crear un sandvitx ple de sabor i ple de vitamines i nutrients.
Tanmateix, una paraula al més intel·ligent: la combinació de la remolatxa en conserva i l'hummus es veuen increïbles, gairebé com l'art, però també fan que aquest sandvitx súper confós, així que assegureu-vos d'utilitzar la tècnica de plegat de paper per mantenir l'entrepans.
I sí, com podríeu imaginar des de l'excedent de suc de salmorra i l'hummus, probablement no vulgueu aquest sandvitx assegut en una nevera tot el dia, tampoc.
El que necessitaràs
- 2 llesques de pa (sègol)
- 3 cullerades hummus (qualsevol que vulguis!)
- 3 talls gruixuts de tomàquet
- 2 fulles grans d'enciam (preferiblement enciam de mantega)
- 2 pastanagues (picades)
- 1 cda de ceba (
- ceba vermella amb escabetx ràpid )
- 4 rodanxes de remolatxa (escabetx)
- 4 talls de pickles de kimchi
Com fer-ho
- Torrades 2 talls de pa i col·loqui-les sobre un full de paper de carnisser.
- Igualment sofríem a cada costat amb hummus. En una llesca, píndoles els encenalls de kimchi, les remolatxes adobades i la ceba vermella escabetxada a la part superior. Part superior amb la pastanaga a rodanxes.
- A l'altra peça de pa, afegiu el tomàquet i l'enciam.
- Tanqueu acuradament les dues peces i emboliqui-les amb fermesa en paper de cera o paper de carnisser. Tallar a la meitat molt ràpid pressionant el sandvitx i dibuixant un ganivet dentat a través del sandvitx en un moviment ràpid. Serviu immediatament, ja que aquest entrepà tendeix a posar-se en calma.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 722 |
| Greix total | 44 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 30 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1.774 mg |
| Hidrats de carboni | 74 g |
| Fibra dietètica | 15 g |
| Proteïna | 15 g |