El farciment de formatge dolç va bé amb dolços nalesniki polonesos, també coneguts com blintzes polonesos o creps farcits. Una vegada emplenats i enrotllats, es poden coure o fregir, o submergir-se en ou batut i pa ratllat i fregir.
Si no es pot trobar formatge sec de quallada, és possible que vulgueu fer el vostre propi formatge a partir de zero.
Els farcits de Naleski són ideals per a qualsevol tipus de bolquers polonesos omplerts, com pierogi , uszka, kolduny i kulebiak .
Aquests nalesniki són una bona opció per a un menjar vegetarià.
El que necessitaràs
- 2 tasses
- cua seca (o
- formatge d'agricultors o ricotta)
- 3 unces de formatge crema (suavitzat)
- 1 rovell d'ou gran
- 2 cullerades de mantega (fosa)
- 1/2 culleradeta de sal
- 3 cullerades de sucre
- 1 culleradeta de vainilla
Com fer-ho
- Col·loqueu el formatge al bol d'un processador d'aliments i puré fins que estigui suau. Afegiu els ingredients i el procés restants fins que quedi mullat.
- Dividiu l'ompliment entre 12 creps i roll. Salteu-vos en una petita quantitat de mantega i serviu-la amb salsa de fruita, com ara salsa de nabius fresques, si ho desitja.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 165 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 108 mg |
| Sodi | 175 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 8 g |