Aquesta recepta d'esmalts d'Orange utilitza taronges fresques perquè no hagi de comprometre's amb el sabor. És un gran esmalt per a aquest pastís de cafè taronja, però ràpidament descobrirà que també funciona bé amb pastissos de lliura i fins i tot el seu pastís favorit d'àngel.
Tingueu en compte que aquesta recepta us demana que cuideu l'esmalt.
El que necessitaràs
- 1/4 tassa de mantega
- 1 taronja mitjana
- menys d'1/3 tassa de suc de taronja
- 2/3 tassa de sucre
Com fer-ho
- En una cassola petita a foc lent, fregui la mantega.
- Mentre la mantega es fongui, la taronja es balanceja. Deixar de banda.
- Suc de taronja a tassa de mesura. Agrega suficient suc de taronja per fer un total de 1/3 tassa de suc.
- Afegiu sucre i suc a la mantega. Remoure junts.
- Cuina a foc mitjà durant 2 minuts. Servir en taronja tassa de cafè.