01 de 13
12 Sopars per noies de Picky Eaters
Catherine McCord Els menjadors escollits. Tots hem sentit el terme, i molts de nosaltres tenim almenys un a casa. Els nostres petits menjadors poden ser difícils de cuinar per assegurar-se que obtenen l'aliment que necessiten. Aquests 12 sopars de vesprada són ideals per a menjadors de totes les edats, i fins i tot el més selecte dels menjadors trobarà alguna cosa nova per estimar. L'immersió, la preparació i l'embalatge són algunes maneres de fer que la música sigui més divertida i interactiva per als nens. Quan el sopar és més divertit, és més probable que els nens prenguin com a mínim una petita mossegada d'alguna cosa. Podeu servir molts d'aquests sopars amb els vostres fills, salses i salses preferides, i probablement trobareu nous preferits en el camí.
02 de 13
Taquitos al forn vegetals amb amanida de kufes d'alvocat
Catherine McCord Taquitos al forn vegetals, són aptes per a nens i són molt més sans que els seus primers fregits. Al fornar els taquitos en comptes de fregir-los, les truites segueixen sent increïblement torrades i cruixents, i el farcit de fesol negre / blat de moro / formatge mixt encara es torna boig i boig, però perd tot el greix. Podeu congelar els taquitos abans de coure-los, de manera que sempre teniu a mà un dinar ràpid o un sopar, i podeu quadruplicar fàcilment la recepta si esteu preparant una multitud. Serviu amb amanida fresca i cruixent d'avocats per submergir-se!
03 de 13
Nuggets de pollastre amb amanida de cítrics d'hivern
Catherine McCord Les pebres de pollastre són un favorit clàssic de la infància que és fàcil de vendre fins i tot per als més selectes dels nens. Aquesta versió casolana és fàcil de fer, deliciós i inclou només ingredients que podeu pronunciar. Feu un paquet de doble, triple o fins i tot quàdruple per mantenir alguns al congelador per menjar ràpidament més tard, també. Serviu amb les vostres verdures favorites o una amanida fresca rematada amb fruita de temporada.
04 de 13
Potacos
Catherine McCord Els potacos són tan divertits de fer i de menjar com diuen. Aquest és un gran àpat per als menjadors exigents, ja que és totalment personalitzable als vostres gustos. Podeu utilitzar russet o batata, i omplir-los amb tots els ingredients favorits de pesto amb formatge a pollastre amb salsa de barbacoa a mongetes amb crema agra i salsa. Establir una varietat de cobertes i deixar que cada persona construeixi el seu propi potaco!
05 de 13
Amanida de toast
Catherine McCord Quan vaig començar a ensinar a Tostada a Kenya i Chloe, vaig prendre dos tostades addicionals, vaig posar una al capdamunt de cada amanida i els vaig dir als nens que els destruissin perquè la closca es separés de tot. Des del punt de vista de Kenya i Chloe, què tan impressionant em va fer a la hora de menjar? Acabava de lliurar als meus fills una targeta lliure de presó per canalitzar tota la seva energia no regulada a les 5:30 p. Ex. Per fer un desastre deliciós. Es van mirar amb alegria i incredulitat abans de pressionar amb les dues mans i es van aixafar les seves tostades per tot arreu. Es van riure de tot el temps i fins i tot es van adonar que podien utilitzar els trossos de tostada com a utensilis comestibles per recollir i menjar les seves amanides.
06 de 13
Tall de Sèsam Udon
Catherine McCord Els meus fills adoren els fideus d'udon a base de blat a causa de la seva suau textura i gruix, i ja que tenen un sabor neutre, poden ser fàcilment jazzitzats amb una infinitat de sabors diferents. No tingueu por d'afegir a aquest plat. Altres aliments que puguis tenir a la mà, de pastanagues ratllades a tofu cúbic a gambetes cuites, tot elogiem bé. Podeu fer-ho a la vostra manera i veure'l desaparèixer.
07 de 13
Chimichangas vegetarians
Catherine McCord Aquests Chimichangas vegetarians són millors que qualsevol cosa que trobaries en un restaurant del sud-oest o mexicà. Generalment es fan amb una truita de farina, farcida de qualsevol cosa des de fesols fins a l'arròs fins a una gran varietat de verdures i fregits abans de remullar-los amb l'ajagut o el guacamole a la salsa, el formatge i la crema agra. Aquí suavitzo les truites per fer-les més flexibles si ho desitja, raspallar-les amb oli o abric amb esprai de cuina i després cuinar-les abans de servir. M'encanta fer servir una barreja de blat sencer i de blat de moro o tortillas escalonades, però podeu utilitzar qualsevol varietat que us agradi. Voleu assegurar-vos que compreu les truites de burret aquí, de manera que són fàcils d'omplir i doblegar.
08 de 13
Pollets o enciams vegetarians
Catherine McCord Els embolcalls d'enciam són una deliciosa barreja cruixent, suau, dolça i salada. Més important, són ràpids i fàcils de fer, per no parlar de diversió per recollir i menjar amb les mans. El farcit es pot fer amb pollastre o tofu per adaptar-se tant als consumidors de carn i com a vegetarians. Serviu l'ompliment d'un bol gran amb unes quantes culleres perquè cadascú pugui recollir i emplenar el seu propi embolcall d'enciam i escampar-lo amb alguns cacauets triturados addicionals.
09 de 13
Pupus amb amanida de blat de moro i pebre vermell
Catherine McCord Hi ha hagut moltes vegades que he vist que la gent s'escapa d'un plat internacional únicament basat en el seu nom. Considero totalment que pot ser intimidatori per demanar alguna cosa que no sap res, amb l'esperança que, o m'atreveis a pronunciar, els vostres fills els agradarien. L'altre dia vam anar a un restaurant mexicà mentre estava de vacances a l'estat de Nova York i quan vaig trucar els plats als nens que incloïen sopes, huaraches i flautes, hi va haver un silenci a l'aire durant uns segons fins que Kenya va dir que "tenen tacs o enchiladas? "Pot sentir-se intimidant tractant de nous aliments amb noms exòtics, però una vegada que ho intenti i gaudeix no hi ha tornada. Les pupus són generalment cobertes amb una mordassa vinagrera, un costat de guacamole i crema per afegir al simple sabor de la massa que fa d'aquest tradicional plat salvadorenc.
10 de 13
Mac verd i formatge
Catherine McCord Com que cada nen que conec sembla estimar mac i formatge, em vaig preguntar com podria portar un color verdós a aquest plat clàssic. Oferir nens verd porta una mica de creativitat. Si bé alguns no tenen problemes per menjar aliments verds hi ha molts que ho fan. Aquest mac i el formatge no només és súper cremós i curós, sinó que està ple de verdures nutritives com l'espinac, el bròquil i els pèsols dolços, que només s'afegeixen a la naturalesa celestial d'aquesta recepta tradicional i infantil. Vegeu, és fàcil ser verd!
11 de 13
Pizza Bagels amb mongetes verdes
Catherine McCord Vaig començar a fer aquestes Bagels Whole Wheat Pizza per a Kenya i Chloe quan començaven a menjar aliments sòlids. Podeu comprar-los al passadís d'aliments congelats del vostre supermercat, però per què molestar-vos quan podeu tenir el que és real i fer-los encara més saludables amb salsa de tomàquet casolana i utilitzar bagels de blat sencer. Els bagels es tornen molt suaus quan els cuites per una capa de formatge tou i daurat i salsa de tomàquet picant. També podeu superar-los amb tots els ingredients favorits de pizza.
12 de 13
Pastís de espaguetis amb bròquil cruixent
Catherine McCord He descobert que si faig menjars que prenen la forma d'un muffin, un pastís, una galleta o un pastís, els meus fills estan intrigats a l'instant. Spaghetti està en una rotació habitual aquí a la nostra casa, així que m'agrada canviar-la de vegades amb Spaghetti Pie. Es pot elaborar amb o sense carn segons les preferències de la seva família. Aquest té tots els sabors preferits de la nit normal d'espaguetis, però es serveix a manera de pastís perquè cada bocat deliciós s'omple de pasta, formatge, salsa i carn. Serviu això amb un brocoli li cruixent per a un plat lateral senzill i segur que us plau.
13 de 13
Beef Kofta amb amanida Fattoush
Catherine McCord La carn de boví Kofta és bàsicament una albóndiga amb un munt d'espècies, saltejades i, posteriorment, pinzellades, per la qual cosa és divertit banyar-se i gaudir, especialment per a nens. Anem a ser honest aquí, tot sap millor en un pal! He fet aquests amb gall dindi i xai, però la carn mòlta és, amb diferència, el meu favorit. Quan Kenya i Chloe eren nens petits, vaig trobar que la carn mòlta era una resposta senzilla per presentar-los a les carns. No hi ha res "picant" sobre aquests, només tones de sabor addictiu. Serviu amb amanida de Fattoush per a sopar ben farcit de verdures.