Aquesta picant i saborosa cassola de carn mòlta està elaborada amb un ompliment molt experimentat, un cruixent xip de blat de moro i una generosa quantitat de formatge ratllat. Aquesta és una recepta fàcil de seguir i fa un deliciós sopar familiar cada dia.
També podeu variar els ingredients. Proveu-ho amb cebes verdes a rodanxes i cilantro en comptes de cebes picades i enciam.
Recepta relacionada: Canya d'Enchilada amb Boví Terra
El que necessitaràs
- 1 1/2 quilos de carn mòlta magra
- 1 culleradeta
- xili en pols
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1 culleradeta d'orenga de fulla seca
- guareix salsa tabasco
- 1/2 tassa de salsa de tac
- 1 pot (8 unces) de salsa de tomàquet
- 1/2 culleradeta de sal (o al gust)
- Boletes de blat de moro de 6 unces (lleugerament esmicolades)
- 2 tomàquets picats
- 1/2 tassa de ceba (picada)
- 1 tassa d'enciam (picada)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F. Engegueu lleugerament un plat de forn de 2 a 2 1/2 quart.
- En una paella gran, marró la carn mòlta . Agregueu el pols de xili, l'all en pols, l'orenga i el tabasco. Afegiu la salsa tacola i la salsa de tomàquet. Gusteu i afegiu sal, segons calgui. Fregui la barreja durant 10 minuts.
- Col·loqueu la meitat de la barreja de carn mòlta al fons del plat preparat. Amunt amb prop de la meitat de les xips de blat de moro o xips de tac. Afegiu la resta de la barreja de carn mòlta, una capa de tomàquet picat, ceba, enciam picat i el formatge ratllat. Espolvoreu les fitxes de blat restants a la part superior.
- Torneu a coure la cassola al 350 durant 12 o 15 minuts, o fins que la cassola estigui calenta i el formatge es fon.