Aquesta salsa de postres de vainilla es fa amb només 4 ingredients més aigua i una mica de sal. Feu aquesta salsa de vainilla i escrimiu-la sobre pastís de lliura , pastís de pa de gingebre o un pudding de pa humit .
Trobareu desenes d'usos per a la dolça salsa de mantega. Homemade no és molt més fàcil que això.
El que necessitaràs
- 1 tassa d'aigua
- 1/2 tassa de sucre (granulada)
- 2 cullerades
- midó de blat de moro
- 2 cullerades de mantega
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- Adobs: sucre de perles (o cubs de sucre triturat) i / o ametlles tallades o trossejades
Com fer-ho
- En una cassola petita a foc alt, porteu l'aigua a bullir.
- En un bol petit, combineu el sucre granulat i la farina de blat de moro; barreja bé.
- Afegiu la barreja de sucre i blat de moro a l'aigua bullint i barregeu-la. Reduir la calor a mitjà i cuinar, remenant constantment fins que la salsa s'hagi espessat.
- Retirar la salsa del foc i batre-la a la mantega, la vainilla i la sal. Batre fins que la mantega s'hagi fos.
- Cullera de salsa de vainilla sobre pastís, púding de pa, fruita càlida, bunyols o un sabó de fruita.
Consells i variacions
- Salsa de vainilla de canyella: Afegiu dues varetes de canyella a l'aigua; Fer bullir i continuar amb la recepta. Retireu els palets de canyella abans de mastegar-los a la mantega, la vainilla i la sal.
- Salsa de romaní de vainilla: reemplaça 1/4 tassa de l'aigua amb ron especiada .
- Salsa de vainilla de nou moscada: afegiu una quarta culleradeta de nou moscada rallada a l'aigua i continueu amb la recepta.
- Reemplaceu unes quantes cullerades de l'aigua amb Cointreau , brandi de poma o un altre licor.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 226 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodi | 4 mg |
| Hidrats de carboni | 39 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |