Es cansa de la gran quantitat de carbassa? És hora de mostrar la recompensa d'altres caigudes, la poma, una mica d'amor, especialment durant el mes nacional de poma.
Pot ser que les pomes no estiguin destinades a les nostres taules, però estem segurs que els hem guardat un seient. Més important encara, estem contents de tenir una varietat més dolça per ajudar a portar aquesta postres cremosa a la vida.
Nota de cuina: feu que aquesta recepta coincideixi amb la temporada substituint les pomes amb fruites a la temporada com les maduixes, els nabius o els nabius. Afegiu la vostra pròpia barreja especial d'espècies per complementar-la, o deixar les espècies per complet.
Mentre esprai les seves pomes amb suc de llimona, evita que es tornin pardals, eviteu-la amb aquesta recepta. Qualsevol àcid addicional pot mantenir el formatge crema a partir de la configuració (iuck!). No us preocupeu, el procés de cocció ajudarà a mantenir les seves pomes molt bé!
El que necessitaràs
- Per al Streusel Topping:
- 1 tassa de sucre morat (plena)
- 1 tassa de farina a tot ús
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/2 tassa de civada ràpida
- 1 pal de mantega sense sal (suavitzada)
- Per a les pastes de pastís de formatge d'Apple:
- 3 pomes (Granny Smith, pelades, cortades i picades en peces de 1/4 ")
- 1/2 tassa més 2 cullerades de sucre blanc (dividit)
- 3/4 culleradeta de canyella
- 1/4 cullerada de nou moscada
- 1/2 tassa de farina de tot ús
- 1/3 tassa de sucre morè (embalat fermament)
- 1 1/2 palets de mantega sense sal (suavitzada)
- 16 unces de formatge crema (suavitzat)
- 1 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 ous grans
- 1/2 tassa de salsa de caramel (per a cobrir)
Com fer-ho
Per preparar el tap d'estoc , col·loqueu tots els ingredients en un recipient de mida mitjana. Amb els dits suaument, barregeu la massa fins que estigui cruixent amb peces de mida mitjana. Tapa amb embolcall de plàstic i refrigereu fins que sigui necessari.
Per preparar les barres de pastís de formatge de poma , primer col·loqueu un estenedor al terç inferior del forn i preescalfeu a 350 ° F. Greixar un forn de 9 "x 13" amb esprai de cuina. Deixar de banda.
Llenceu les pomes picades, 2 cullerades de sucre, canyella i nou moscada en un recipient de mitja grandària.
Deixar de banda. Combineu la farina i el sucre morat amb un bol gran. Amb els dits suaument, afegiu la mantega i barregeu la massa fins que estiguin cruixents. Premeu la barreja fins a la paella preparada i cuido entre 25 i 30 minuts, o fins que quedi marró daurat clar.
En el recipient d'un batedor de peu, equipat amb una fixació de paletes, bata el formatge crema, 1/2 tassa de sucre i la vainilla a una velocitat mitjana fins que estigui suau. Afegiu els ous, 1 a la vegada, i barregeu fins que acabeu d'incorporar. Aboqui la massa sobre l'escorça tèbia. Cullera uniforme les pomes (sense el líquid que produïa) sobre la barreja de formatge de crema, i espolvorear el bròquil que s'estén sobre. Cuida durant 35-40 minuts o fins que s'estableixi el farcit.
Treure del forn i posar-lo en un estenedor. Refrigerar almenys durant 6 hores o durant la nit. Tallar en barres de mida desitjada i regar amb salsa de caramel abans de servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 567 |
| Greix total | 41 g |
| Greix saturat | 24 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 167 mg |
| Sodi | 553 mg |
| Hidrats de carboni | 47 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 6 g |