Aquesta cullera és fàcil de fer amb farina de blat de moro bullit, llet i ous. El pa de pessic es serveix des del forn amb una cullera.
El que necessitaràs
- 1 tassa de farina de blat de moro (blanca)
- 2 tasses d'aigua
- 1 culleradeta de sal
- 1 tassa de llet (fred)
- 2 ous grans (ben picats)
- 2 cullerades de mantega fosa
Com fer-ho
1. En una cassola gran, combineu la farina de blat de moro amb 2 tasses d'aigua; afegiu 1 culleradeta de sal.
2. Traieu la barreja a bullir i baixeu la calor; cuinar, remenant constantment, durant 5 minuts.
3. La barreja serà molt rígida. Treure del foc i agitar lentament 1 tassa de llet freda.
4. Agregueu els ous batuts i la mantega fosa.
5. Preescalfeu el forn a 400 ° i escalfeu un plat de forn refrigerat de 1 1/2 a 2 quarts o un plat de forn de 8 polzades.
6. Aboqui la pasta ben barrejada al plat per coure calent; coure durant uns 40 minuts, o fins que estigui ferm a la mitja i ben fosca.
7. Serviu calenta, directament des del forn. Aquesta quantitat proporciona de 4 a 6 petites porcions; Per més, doble la recepta.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 232 mg |
| Sodi | 126 mg |
| Hidrats de carboni | 28 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 12 g |