Aquestes panses de vidre es recobren amb un xarop de sucre morat de mantega i després s'alcen a la perfecció cruixent.
Aquestes truites confitades fan un fabulós aperitiu per a convidats i festes. O feu contenidors decoratius amb les pecanes i doneu-los com a regals.
El que necessitaràs
- 3 cullerades de mantega
- 3 cullerades de xarop de blat de moro (blanc o xarop de canya d'or de Lyle)
- 3 cullerades de sucre (marró, lleuger o fosc, envasat)
- 3 tasses de mitges de pecan
Com fer-ho
1. Calenta el forn a 350 F.
2. Col·loqueu una gran safata de forn raspada (full de mitja fulla) amb paper pergamí.
3. En una cassola gran o pesada o una paella profunda a foc mitjà, fongui la mantega. Afegiu el xarop de blat de moro i el sucre marró i cuini, remenant constantment fins que la barreja es bull.
4. Afegiu les pacanes a la barreja de xarop i coure uns 3 minuts, remenant constantment.
5. Separeu les pacanes amb xarop a la planxa preparada.
6. Cuida al forn precalentat durant uns 7 minuts o fins que les pans estiguin daurades.
7. Fresqui completament i transfereixi a un recipient cobert.
8. Emmagatzemi a temperatura ambient durant 2 setmanes.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 120 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodi | 0 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |