Els barrets del pelegrí són una recepta fàcil de dolços de gràcies que els nens poden ajudar! Els pastissos de mantega i les tasses de mantega de cacau fan deliciosos barrets de pelegrí comestibles que gaudiran tota la família. Serviu-los com a part de la taula de postres d'Acció d'Acció de Gràcies, utilitzeu-los com a configuració de lloc comestible, o porteu-los com a regal per a l'amfitrió o la presentadora.
El que necessitaràs
- 24 crackers rodons (crackers de butxaca, com ara "Ritz")
- 24 tasses de mantega de cacauet de xocolata
- Opcional: recobriment de dolços lleugers de xocolata de 2 oz
- Recobriment de dolços blancs de 2 oz
Com fer-ho
- Tapa una tapa de forn amb paper encerat o paper pergamí. En un recipient mitjà, fondre el recobriment de dolços de xocolata negra de 8 oz al microones. Remoure després de 30 segons per prevenir el sobreescalfament i remoure fins que el recobriment es fon i suau.
- Utilitzeu una forquilla o eines de submergir per submergir cada galleta en el recobriment, cobrint-lo completament. Retirar-lo i deixar que l'excés de degoteig torni a la galleda, i col·loqueu-lo a la planxa preparada. Una vegada que tots els crackers es dipositen, refrigui la safata per fixar el recobriment, durant uns 10 minuts.
- Derrita el lleuger recobriment de caramel de xocolata en un recipient petit, tal com va fer la xocolata negra. Mantingui una tassa de mantega de cacauet a l'extrem estret i submergeixi l'extrem ample en el revestiment, que puja els costats aproximadament 1/4 de polzada. Col·loqueu la tassa al centre d'un galpó, prement una mica per garantir que totes les vores del toc de caramel. Repetiu fins que s'adjuntin totes les tasses de mantega de cacauet. Torneu a refredar la safata de nou.
- Finalment, fondre el recobriment de caramel blanc en un recipient petit. La decoració és més fàcil de fer si teniu un con de paper o una bossa de canonada equipada amb una petita punta rodona . Podeu utilitzar una bossa de plàstic amb un forat tallat a la cantonada, però per aquest tipus de decoració petita, cons de paper o bosses de canonada donen més precisió. Raspeu el recobriment blanc fosa a la vostra eina d'escollir i escriviu un petit quadrat a la part frontal de cada tassa de mantega de cacauet per a la sivella. Refrigerar la safata durant 10 minuts.
- Els barrets del pelegrí es poden conservar fins a una setmana en un contenidor hermètic a temperatura ambient. En realitat, duraran més que això, però els galetes comencen a ser vedats després d'uns 7 dies.
- Alternativa d'estalvi de temps : si voleu ometre un pas i estalviar uns minuts, podeu saltar l'anell de xocolata marró clar al voltant de la tassa de mantega de cacauet. Una vegada que heu submergit un gallet, premeu immediatament una tassa de mantega de cacauet al centre d'ella, de manera que el recobriment de la galleta s'adhereix al caramel. A continuació, afegiu la sivella de xocolata blanca, i ja heu acabat!