Totes les cultures semblen tenir la seva pròpia versió del budín de pa , fins i tot al Carib. Les illes de parla hispana ho anomenen pudding de pa. Aquesta postres dolça és una excel·lent manera d'utilitzar el pa sense menjar abans que estigui espatllat.
El que necessitaràs
- 1/4 lliura de pa dur
- 2 tasses de llet calenta
- 2 ous (batuts)
- 1/2 tassa de sucre
- 1/2 culleradeta de canyella
- 2 cullerades de mantega (fosa)
- Pessic de sal
- 1/2 tassa de panses
- 4 1/2 cullerades de farina
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn fins a 350 Fahrenheit.
- Greixar una paella de 9x9 o 8x8 i deixar-ho a un costat.
- Traieu i descarteu les escorces del pa. Retalla el pa restant en galledes.
- En un recipient de mescla, remull els cubs de pa a la llet calenta durant 5 o 10 minuts.
- Barregi bé els cubs mullats i, a continuació, es tregui l'excés de llet.
- Dregui les panses a la farina i després es dobli en la barreja de pa i llet.
- Afegiu els ingredients restants al bol. I barreja bé.
- Aboqui la barreja de pa a la paella engreixada.
- Enfornar-se al forn durant 40 minuts, o fins que es netegi un ganivet inserit a prop del centre.
- Tapa amb la salsa de tapes de postres favorita.