Què fer amb el llimona conservat

01 de 05

Així que vaig fer llimones conservats. Ara que?

Llimona conservada: no és exactament una relació d'amor / odi amb cuiners a Amèrica tant com amor / desconcert. Tothom adora la idea de llimona conservada: aquest sabor funky, salat i únic, tan essencial per a la cuina marroquina i oriental. Els conserves estimen la recepta ultra simple : llimones, sal, temps. I tot i així, cada vegada que publico una recepta amb llimona conservada, tinc almenys una dotzena de persones dient: " Vull estimar les llimones preservades, però què fas amb ells? "O," vaig fer un gran jar fa anys: la majoria encara està assegut al meu refrigerador ocupant espai. Ajuda! "

Sempre hi ha un o dos cuiners, fermament inscrits al camp d'amor, que respondrà: " Oh , Déu meu, vaig posar la llimona conservada en tot ! "I realment, la llimona conservada funciona en gairebé qualsevol lloc: la llimona o la sal funcionaran: és increïblement versàtil. Però dir-li que els cuiners de casa per llançar-lo a "tot" no són tan útils, i fins i tot els suggeriments clàssics de "Tagine" i "amanida de gra" només us poden portar fins al moment per superar el pot de l'any passat.

En un esforç per demostrar la versatilitat de les llimones preservades, i per provocar algunes idees per a la seva pròpia flor descurada, les següents pàgines inclouen enllaços a una varietat de receptes de llimona conservades: entrants i costats, plats principals, condiments i apòsits, fins i tot còctels i postres . Així que enguany, posem un pot simple de llimones preservats. Vostè pot trobar que els posis en tot .

02 de 05

L'ús de llimones conservats en gra i verdures

GRAINS

• Risotto d'ordi amb patates suïsses, rave i conserves de llimona de Martha Stewart
• Pizza amb Za'atar, Llimona i Ricotta Preservada i Orzo Torrat amb Llimona Conservada, Nanses i Groselles de la Cuina d' Alexandra
• Llimona conservada + pasta de garbanzo amb julivert Pesto de l'any en menjar
• Quinoa de llimona conservada amb Bruselas Raspallades i Nogueres torrades de Simple Bites
• Quinoa amb blat de moro torrat, carbassó i menta del Bojon Gourmet
• Amanida d'Arròs amb Merguez i Conserves de Llimona d' Aliments i Vi
• Amanida de sorgo amb Harissa, pastanagues rostides i cigrons de la tardor, fa i fa
• Cuscús torrat israelià amb carbassa d'hivern i llimona conservat a la cuina local

VERDURES

• Tallat de carxofa i Fava Tagine de cuina Closet
• Amanida de collaret de bebè amb llimona conservada de la tardor fa i fa
• Okra amb tomàquet, llimona i coriandre d' Ottolenghi in the Guardian
• Amanida de patata de llimona conservada de The Stone Soup
• Amanida de remolatxa rostida amb Feta i Casa de la Moneda de Cuina Verd Saludable
• Coles de Brussel·les rostides amb Llimona i Pebre Aleppo Conservades de Cuina Local
• Frijoles saltejades amb all i llimona preservada de David Scribner per al Washington Post
• Col picant i Slaw Jicama amb llimones conservats de Mason Pots i Mestissos

03 de 05

Utilitzar conserves de llimones en llegums, carn i peix

FABRICS I LEGUMS

• Xips + Dip de cuina local
• Farro, batata blanca i amanida de llimona preservada de greus menja
• Llenties franceses amb ceba i llimona conservada del que Julia Ate
• Hummus de llimona conservada de cuina local
• Frijoles de Flageolet rostits amb verdures i llimona conservada de cuina local
• Faves blanques, llom de pota i conserves de cuina local
• Amanida de fesol blanc amb llimona conservada de Gourmet Traveler

CARN I FISH

• Halibut estofat amb pistatxos i llimona preservada des del sopar deliciós
• Crackin 'Crab Bricks ( cangrejo i quadrats de filo preservats de llimona ) de Jamie Oliver
• Bass ratllat ratllat amb llimona, cigrons i cuscús conservats de cuina fina
• Salmó a la graella amb conserves de llimona a base de simples receptes
• Filet de vedella marinada amb Harissa amb salsa de llimona preservada d' Ottolenghi
• Cremes de xai marroquí amb raca de fesol blanc, mongetes de cigrons i coliflor rostides de Mason Pots i mongetes
• Pollastre rostit amb conserves de llimona i verdures a la brasa de menjar bé
• Gallines de castanya rostida Gallines amb llimones conservats i mantega de fulla de baia de l'any en menjar
• Esmorzars de vieira amb Gremolata de llimona conservada de Cuina verda saludable

04 de 05

Ús de llimones conservats en sopes, condiments i còctels

SOPA, STEW i TAGINE

• Pollastre estofat de llimona i canyella en conserva per Stevie Parle per al telègraf
• Cocked-Up-A-Leekie Soup de cuina local
• Sopa de llenties verdes amb carbassa, carxofes i llimona preservada de Brigitte Hafner a Gourmet Traveler
• Lamb Tagine amb albercocs i olives de la cena de Brooklyn
• Sopa de llenties amb llimona conservada de FancyFoodFancy
• Pollastre marroquí amb llimona i olives de simple recepta
• Quick Tagine de xai de Jamie Oliver

CONDIMENTS I VESTITS

• Pap rika Parsnip Fries amb anacard Crema de salsa de llimona a partir d' una casa als turons
• Llimona Aioli preservada d' Amanda Hesser a Food52
• Llimona i menta conservada d'Allioli des de la cuina nodrida
• Puré de llimona conservada d' aliments en flascons (a través de Melissa Clark)
• Condiment conservat de llimona de Rachel White
• César en esteroides de Cooking Channel

05 de 05

L'ús de llimones conservats en begudes, melmelades i postres

COCKTAILS I BEVERAGES

• Margarita llimona gelada de la cuina Weiser
• Larder Lemon Drop Martini de la tardor fa i fa
• Còctel de llimona conservat de l' ocasió més dolça
• Lemon Martini conservat de Menjar des de terra
• Soda llimona salada a través d' Arsheffield a Flickr, o una versió kefir a través de Phickle
• Salty Collins de Marcus Sameulsson

JAMS I POSTRES

• Amaniment de pruna amb llimona conservada de cuina local
• Pastís conservat de llimona i gerds de Dave Bakes
• Lemon Budino conservat de la cuina petita de Big Girls
• Conserves de puré de llimona de Phickle
• Pastís de llimona de llimona conservada del gourmet atrevit
• Conserves de llimona amb síndria d' aliments i vi
• Gelat de llimona Meyer conservat de la cena de Brooklyn