Aquesta deliciosa recepta de filet de pebre meridional requereix pebrots vermells i verds i es pot fer amb xoriços, fulles o filets rodons, sigui quina sigui la seva preferència, serà igual de bona. També sap molt bé l'arròs blanc.
El que necessitaràs
- 2 pebrots verds, sembrats i tallats a tires
- 1 pebrot vermell, sembrat i tallat a tires
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 1/2 lliçons de filets de filet de bou, filets de fulla o filet tendre rodona
- 1 tassa d'aigua
- 1 culleradeta de condiment d'herbes italianes
- 1 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
Com fer-ho
En una paella intensa, pebrots saltejats en oli d'oliva. Traieu els pebrots; deixar de banda. En la mateixa paella, cuinar el filet durant uns 5 minuts a cada costat, o fins que es faci. Filet de llesca i organitzar en un plat calent amb pebrots. Remou l'aigua, les herbes italianes, la sal i el pebre a la paella calenta, remenant-les i raspant-les per obtenir les fems (trossos marrons de cuinar la carn). Bullir per reduir a prop de 1/3 a 1/2 tassa. Aboqui la carn de res i els pebrots.
Servir amb arròs calent. Serveix 6.
Receptes de filet relacionades
Steak Roll-Ups amb herbes
Round Steak Sauerbraten
Crockpot Round Steak amb gravy
Barbacoa ronda de filet
Filet suís anticuat
Sopar de filets rodons
Recepta de filet de ronda de pa amb patates fregides
Receptes de filet de rodanxes de parmesà
Quick and Easy Pepper Steak
Easy Pepper Steaks
Filet de pebre
Receptes de filets rodons
Índex de receptes de vedella
Índex de receptes de carn mòlta
Receptes de cuina lenta | Casseroles | Índex principal de receptes
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 336 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 98 mg |
| Sodi | 77 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 31 g |