REC TEC va entrar al mercat de la graella fa uns anys per ser alguna cosa diferent. Tot i que aquesta graella no és revolucionària, compta amb un suport compromès i una excel·lent campanya de màrqueting. En poc temps, s'ha convertit en la graella de pellets de baix cost per vèncer. La construcció és sòlida i el disseny és atractiu. Com a graella, és bo, però el seu rendiment és típic d'unitats en el rang de mil dòlars.
El controlador de pellets funciona molt bé i simplement amb ajustaments de cinc graus.
Descripció
- 702 polzades quadrades d'àrea de cocció total
- Rang de temperatura de 180 a 500 F / 82 a 260 C
- Dipòsit de pellets de 40 quilos de capacitat posterior
- Reixes de cocció d'acer inoxidable
- Configuració del control d'increment de cinc graus
- Construcció revestida en pols d'acer
- Una llum interior
- Realitzat a Xina i ensamblat als Estats Units
Pros
- Controlador de temperatura de precisió
- Capacitat de tremuja molt gran
- Gran capacitat de cuina
Contres
- No hi ha sortida de tremuja de pellets
- L'olla de foc no es pot eliminar per netejar
Revisió
Els nois que van començar REC TEC volien produir una graella amb el tipus de control de temperatura que trobaria en un forn interior. Això, per descomptat, significava una graella de pellets. Les graelles de pellets són olles controlades per ordinador que utilitzen una barrena per alimentar els pellets de fusta en una olla de foc i un ventilador per accelerar el foc creant una calor extremadament eficient.
Avui en dia hi ha moltes graelles al mercat i, per diferenciar-se, pren una bona comercialització, cosa que REC TEC ha destacat.
Aquesta graella de pellets s'ha mostrat a tot arreu i ha demostrat tenir un fort seguiment. El seu suport també ha demostrat ser molt sensible i la garantia és molt forta. Fins i tot hi ha un dia de 30 dies, no es fa cap pregunta sobre la política de devolució perquè pugueu veure que són molt seriosos per tenir clients feliços.
La unitat de control de temperatura d'aquesta graella és bona i fàcil d'usar. Pot començar-se amb l'empenta d'un botó, per la qual cosa és una graella molt fàcil d'usar. En la prova, la temperatura indicada a l'interior de la graella difereix amb freqüència i per una quantitat considerable amb la temperatura real al centre de la graella de cocció. Això no és estrany amb les graelles de pellets, però sens dubte alguna cosa per adaptar-se. Altres també han informat d'aquest problema. Això es deu en gran part a les incongruències del flux d'aire a l'interior de la gran cambra de cocció. Hauríeu de considerar l'ús d'un mètode independent de comprovar la temperatura de cocció.
El cos d'aquesta graella és grossa i ben preparada, però hi ha filtracions d'aire a la porta i el vent pot robar ràpidament aquesta unitat de calor. Els cuiners amb pellets experimentats saben que és possible que calgui fer ajustos en temperatures fredes i vents alts. Un mètode comú per a això és una manta de soldadura sobre la graella per conservar-la en pellets. Atès que la unitat no està aïllada, això seria imprescindible per a aquells que viuen en climes del nord o anticipen l'ús d'aquesta unitat quan fa fred.
Hi ha coses que m'agraden veure a les graelles de pellets que falta aquest model. Una és una porta d'alliberament de pellets perquè la tremuja es buidi fàcilment.
M'agradaria que la meva carn de porc fumés amb pollastre , però el meu pit amb fusta de cirerer. Atès que no hi ha una manera senzilla de buidar els grànuls d'aquesta tremuja d'unitats, això pot ser un problema. L'altra cosa que m'agrada veure és una olla de foc extraïble per a la neteja. Mentre la major part de les cendres s'apagaran de l'olla per part del ventilador, algunes quedaran, i les cendres es construiran a la part inferior de la unitat. El millor mètode per netejar-lo a la graella REC TEC és amb un buit.
Hi ha una opció de kit de sear, però aquest és només un conjunt de tres GrillGrates, les reixes de parrillada d'alumini anoditzat que han tingut tant èxit en els últims anys. Aquests subjecten i transfereixen una calor millor que l'acer inoxidable, oferint una millor superfície de cocció per als aliments que vulgueu cuinats amb una superfície apagada. Tot i que això no fa que la graella sigui més calenta que la seva temperatura màxima de 500 F, proporciona una bona superfície per a carns i costelles.
REC TEC els ofereix a un preu competitiu i si aquesta serà la vostra única graella, val la pena pagar.
Les graelles de pellets no són barates , ni han de ser-ho. Són complicats aparells amb peces mòbils i controls de l'ordinador. Han de tenir una construcció sòlida i una bona enginyeria per funcionar correctament. El REC TEC RT-680 és una de les graelles de pellets de menor preu al mercat, especialment tenint en compte la mida. Tenint en compte aquest factor, així com els problemes plantejats anteriorment, hauria de dir que aquesta és una bona unitat pel preu. Hi ha millors, però tendeixen a costar molt més.
Divulgació: les mostres del producte van ser proporcionades pel fabricant amb finalitats de revisió.