Sigui quina sigui la temporada, què família no li agrada fer-ho bé? Tendim a fer-los encara més sovint en els primers mesos de l'any quan busquem plats ràpids i saludables per intentar que tots tornem a la pista després de la bogeria vacacional. Aquest diu que serveix de 6 a 8, però la nostra família de quatre va fer una gran dentadura. No obstant això, teníem algunes restes que es van escalfar molt bé al microones (no se sobreescalfen), la gambeta es tornarà difícil " . Ens dediquem al nostre wok, i si heu estat pensant en aconseguir-ne un, aquest d'All-Clad és una fabulosa pa a la vostra.
Ens agrada la salsa d'ají, una de les maneres més grans de copejar el sabor d'una truita. Un pot durarà per sempre a la nevera i us proporcionarà maneres eternes d'afegir interès a diversos plats asiàtics. Si no voleu utilitzar gambetes, podeu fer servir grans o grans, reduir el temps de cocció inicial en un minut.
Els fideus d'arròs són un canvi tan divertit del ritme dels fideus de blat regulars (i un gran ingredient, si no teniu gluten, consulteu l'embalatge per assegurar-vos que). Assegureu-vos de no deixar-los embrollar a l'aigua calenta, o es tornaran tous. Voleu treure'ls quan siguin flexibles, però encara tenen certa fermesa, ja que continuaran cuinant-se amb la salsa, a la planxa.
El que necessitaràs
- 8 unces de fideus d'arròs (amplada de linguini)
- 2 cullerades d'ametlla de blat dissolt en 2 cullerades d'aigua
- 1 tassa de pollastre menys de sodi o brou vegetal
- 1/3 tassa de salsa de soja menys sodi
- 2 cullerades de xerès sec
- 1 cullerada de sucre
- 1 cullerada de salsa d'all chili
- 2 cullerades d'oli de cacauet, vegetals o canola
- 1 cullerada d'all picat
- 1 cullerada de picada fina
- gingebre
- 2 lliures de closca i es va inventar Jumbo (21/25 comptes) de gambeta
- 3 cullerades de rodanxes
- ceballets
Com fer-ho
- Porteu unes 6 tasses d'aigua a bullir en una cassola. Col·loqueu el fideu d'arròs en un bol gran, aboqueu l'aigua, utilitzeu pinces o una forquilla per moure els fideus, remenant cada minut, fins que siguin bastant flexibles, però no suau. Escorre els fideus i esbandida amb aigua freda.
- Mentrestant, en un recipient, combineu la farina de blat de moro amb aigua, brou, salsa de soja, xerès, sucre i salsa d'all chili. Agita per combinar bé.
- Escalfeu l'oli en un wok i afegiu l'all, el gingebre i la gambeta. Remoure durant 2 minuts, fins que la gambeta sigui majoritàriament de color rosa a l'exterior, a continuació, afegiu-hi els fideus d'arròs mullats i feu-lo combinar. Aboqui la salsa (agitant-la una vegada més abans d'abocar-la), i tira la gambeta i els fideus de forma ocasional a mesura que la salsa es posa a foc lent i es espessa uns 3 minuts.
- Servir calent, amb cebollí a la part superior.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 208 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 227 mg |
| Sodi | 1,318 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 29 g |