Receptes de formatge fregit (Tirokroketes)

Aquesta és una d'aquestes receptes que no necessita massa explicacions per tal que puguis imaginar el deliciós que sabran o quins aspectes tractaran quan es mossegueu. A qui no li agrada el formatge? Una de les parts més emocionants d'aquest menjar era que era molt senzill de fer. Realment només afegeix tots els ingredients junts en un sol recipient, refredant, fregint i voilà, ja està acabat.

El que necessitaràs

• 2 unces de formatge feta
• 3 unces de formatge gouda fumat (ratllat)
• 3 unces de formatge cheddar afilat (ratllat)
• 1 ou (més 1 clara d'ou)
• 3 cullerades de molles de pa de panko
• 1 esquitxada de llet
• A Gust: pebre
• Per al revestiment: farina (per a ús general, per recobriment)
• 3 polzades d'oli vegetal (per fregir)

Com fer-ho

1. Afegiu el feta, el gouda fumat i el formatge cheddar a un bol mitjà. Afegiu-hi bé els ous, les molles de pa, la llet i el pebre, així com barrejar tots els ingredients.
2. Col·loqueu un tros d'embolcall d'enganxi sobre el recipient i frigueu la barreja durant 30 minuts o fins que la barreja tingui temps de fer-se més ferma. Això facilita el rodet de formatge en petits formularis de pilota i el manté units.
3. En una olla de llet mitjana, torneu a bullir l'oli vegetal.

1. Ompliu un bol petit amb la farina de propòsit.
2. Una vegada que la barreja de formatge es refredi a fons, porti el bol i elimineu l'embolcall de pinça. Agafa petites quantitats de gruix d'una polzada de la barreja a la teva mà i llença-les a una pilota. Escull cada bola amb suficient farina per tapar, però assegureu-vos de treure'n qualsevol excés. Deixar de banda. Continueu aquest procés fins que tota la barreja es transformi en boniques pilotes de cursi.
3. Assegureu-vos de no superar l'olla, col·loqueu unes quantes boles de formatge alhora a l'oli calent: tingueu molta cura. Estaran preparats quan estiguin lleugerament daurades. Traieu les boles de formatge amb una cullera ranurada i col·loqueu les tovalloles de paper per absorbir l'excés d'oli.
4. Esprem un suc de llimona en aquests (opcional) i serveix calenta! Gaudeix

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	91
Greix total	8 g
Greix saturat	3 g
Greix no saturat	3 g
Colesterol	28 mg
Sodi	98 mg
Hidrats de carboni	1 g
Fibra dietètica	0 g
Proteïna	4 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).