Els ous remenats són un menjar ràpid i senzill per a l'esmorzar. Requereixen pocs ingredients i es cuinen ràpidament, fent-los una gran opció per a les matinades ocupades. Els ous remenats bàsics es fan encara més saludables amb l'addició d'espinacs a base de nutrients. L'espinac està ple de beneficis nutricionals, incloent niacina i zinc, així com proteïnes, fibres, vitamines A, C, E i K, tiamina, vitamina B6, folat, calci, ferro, magnesi, fòsfor, potassi, coure i manganès. És baix en greixos i fins i tot menor en colesterol, per la qual cosa és un gran complement per als vostres ous remenats.
A més d'augmentar el valor nutritiu del menjar, l'espinac afegeix una textura interessant i un color preciós a la vostra planxa d'esmorzar. Per arrodonir aquest saludable esmorzar saludable amb proteïnes, serviu els ous amb una llesca de pa integral i algunes fruites o baies fresques.
El que necessitaràs
- 6 ous sencers
- 3 cullerades. llet desnatada
- 1/8 culleradeta. sal
- 1/8 culleradeta. pebre negre mòlt
- 1/2 tassa de fulles d'espinacs picades o trencades
Com fer-ho
- Escalfeu una paella gran a foc mitjà-alt i abrigar-la bé amb l'aerosol de cocció. Si ho preferiu, utilitzeu una paella antiadherent per a una posterior neteja més fàcil.
- Esclau els ous en un plat de mida mitjana. Utilitzeu un filferro per batre els ous i trenqueu les rovells. Afegiu la llet a la barreja d'ou, seguit de sal i pebre negre mòlt. Batre bé la barreja.
- Aboqui la barreja d'ou a la cassola escalfada i utilitzeu una forquilla per remoure la barreja d'ou mentre contínuament es cuina. Si utilitzeu una paella sense enganxar, remou els ous amb una cullera de fusta o una eina de silicona ja que una forquilla pot ratllar la superfície de la paella.
- Afegiu l'espinac a la paella quan els ous comencin a prendre forma. Continueu cuinant els ous i les espinacs fins que les espinacs es llisquen i els ous ja no s'arrosseguen.
- Traieu els ous de la paella i serviu-los immediatament.
Experimenteu afegint altres verdures picades a la lluita, com ara tomàquets, ceba cuita o bolets. Assegureu-vos que les verdures estan tallades amb la mateixa mida. Això garanteix un temps de cocció uniforme, que és especialment important ja que els ous es cuinen tan ràpidament. Eviteu afegir verdures molt humides i proveu de drenar o assecar res amb molta quantitat de líquid (com un tomàquet). Massa quantitat de líquid alterarà la consistència dels ous remenats.
Proveu aquests ous amb la vostra salsa calenta favorita o la salsa picant: aquests dos paquets usen grans cops sense afegir greixos. Una altra variació és saltar el brindis i embolicar els ous remenats en una truita per prendre un entrepà senzill. Finalment, no se sentin restringits i mengin espinacs d'ous remenats només per esmorzar. Els ous són un menjar ràpid i fàcil que es pot menjar a qualsevol hora del dia.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 659 |
| Greix total | 16 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 628 mg |
| Sodi | 2.998 mg |
| Hidrats de carboni | 63 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 63 g |