Una recepta de pollastre elaborada amb mongetes, pits de pollastre, ceba, tomàquets, xilis i comí.
El que necessitaràs
- 1 lliura de mitges de pollastre sense desossada, sense pell
- 1 ceba mitjana picada
- 2 dents d'all, picats
- 2 llaunes (15 a 16 unces cadascuna) pinto, escorregudes i esbandides
- 1 pot (14,5 onces) de tomàquets en cubs, sense pintar
- 1 pot (4 unces) de pebrots verds picats
- 1/2 tassa d'aigua
- 1 cullerada de coriandre picat
- 2 culleradetes de chile en pols
- 1/2 culleradeta de comí mòlta
Com fer-ho
- Retalla el pollastre en trossos de mossos. Spray una gran paella amb spray de cuina.
- Pollastre marró a foc mitjà; afegiu la ceba, l'all, els fesols, els tomàquets, el pebrot, el brou o l'aigua, el coriandre, el xili i el comí.
- Tapa la paella i cuini a foc lent durant uns 20 minuts.
Més
- Pollastre al forn amb pebre vermell fumat
- Barri de pollastre rostit amb all i herbes
- Cassola de pollastre mexicana
- Teri's White Chicken Chili
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1137 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodi | 209 mg |
| Hidrats de carboni | 163 g |
| Fibra dietètica | 47 g |
| Proteïna | 84 g |