Aquesta carbassa d'estiu farcida de salchicha es rematada amb un formatge parmesà.
El que necessitaràs
- 4 squash groc mitjà
- 4 unces de salchicha fresca
- 1 ceba mitjana picada
- Sal i pebre a gust
- 2 llesques de pa fresc, esmicolat
- Sal condimentada, a gust
- De 2 a 3 cullerades de formatge parmesà
Com fer-ho
1. Bullir la carbassa sencera fins simplement tendra; uns 6 minuts. Escorreu i dividiu acuradament l'esquaix longitudinalment. Utilitzeu una cullera, escapa la polpa, tenint cura de no trencar les closques exteriors.
2. Establiu la polpa a un costat. Col·loqueu les carabasses d'una esquaix en un plat per assecar.
3. En una paella a foc mitjà-alt, cuinar salsitxa amb ceba. Afegiu sal i pebre al gust; Treure del foc. Afegiu polpa d'esquaix, molla de pa i sal salada. Afegiu una mica d'aigua si la barreja és massa seca.
4. Coses de carbassó amb la barreja de salchicha i espolvorear amb formatge parmesà. coure a 375 ° durant 15 o 20 minuts, o fins que estigui calent i daurat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 73 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodi | 236 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |