Amanida de Pollastre Amanida Chimichurri Recepta Sandwich

Esteu buscant una nova forma d'espècies d'entrepans d'amanida de pollastre? Proveu aquesta versió amb aigua dolça de pollastre fumat, zesty chimichurri, blat de moro a la brasa fresca i pebre vermell.

El que necessitaràs

• Per al pollastre fumat:
• 2 pit de pollastre
• 2 cullerades. oli d'oliva.
• ½ cda. sal d'all
• Per a l'amanida de pollastre fumat:
• 2 pits de pollastre fumats picats
• 2 cullerades. maig
• 1 cullerada. chimichurri
• 1 cullerada. blat de moro a la graella
• 1 cullerada. picades picades
• Sal i cal a gust
• Per als entrepans:
• 2 Cobblestone Bread Co. ™ Rolls de ceba torrada

Com fer-ho

-Per als pollets fumats-

1. Afegiu el pollastre a una bossa ziplock i afegiu-hi sal d'all i oli d'oliva. Deixi's seure durant almenys dues hores.
2. Prepareu el Big Green Egg® posant un petit grapat de xips de sidra i carbó orgànic a la part inferior de l'EGG i il·lumineu-lo amb un foc d'arrencada d'EGG. Col·loqueu el convEGGtor amb les cames cap amunt i afegiu-hi la graella metàl·lica. Tanqueu l'EGG i intenteu regular la calor al voltant de 340ºF. Feu això per obrir la vàlvula superior a mitja polzada i ajustar la reixeta inferior per tal que s'exposi una mica més d'una polzada.

1. Mira el teu EGG durant aproximadament una hora perquè tingui temps de regular-se sense estar massa calent. Afegiu el pollastre i deixeu-lo fumar durant uns 30 minuts o fins que s'aconsegueixi una temperatura interna de 160ºF. Treure del foc i deixar refredar.
2. Mantingueu l'EGG calent per a la següent fase de la recepta.

-Per a l'amanida de pollastre fumat-

1. Afegiu maig i el chimichurri a un recipient de mida mitjana i remenar per combinar. Afegiu el pollastre picat, el blat de moro a la graella i les picadures. Condimentar amb sal i cal a gust i reservar-lo.

-Per a la sandia-

1. Una vegada que s'ha preparat l'amanida de pollastre, simplement torrarem la rodanxa de ceba de Cobblestone Bread Co. ™ durant uns minuts i ompli cada rotllo amb la meitat de l'amanida de pollastre. Servir.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	5338
Greix total	310 g
Greix saturat	82 g
Greix no saturat	132 g
Colesterol	1,674 mg
Sodi	2,571 mg
Hidrats de carboni	61 g
Fibra dietètica	7 g
Proteïna	542 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).