Els brownies de xocolata alemanys no només es fabriquen amb xocolata dolça alemanya, sinó que es complementen amb un ric gelat cremós elaborat amb sucre morat, crema, coco i pacanes. Aquesta combinació de textures i sabors s'utilitza habitualment en German Chocolate Cake, però he canviat la recepta per afegir un toc especial als brownies.
Aquest brownie és perfecte per al Nadal, o és una gran addició a una safata de galetes. També es vendrà ràpidament a la venda al forn. Seguiu les instruccions curosament per obtenir els millors resultats.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de sucre
- 1/2 tassa de sucre bru
- 2/3 tassa de mantega
- 1/4 tassa d'aigua
- 6 unces de xocolata dolça alemanya (picada)
- 2 culleradetes de vainilla
- 4 ous
- 1/2 tassa de farina
- 1/2 culleradeta de pols per a forn
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/4 tassa de mantega (fosa)
- 1 tassa de sucre marró
- 2 tasses de coco
- 1 tassa de lli (picada)
- 1/4 tassa de xarop de blat de moro
- 1/4 tassa de crema pesada
- 1 culleradeta de vainilla
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Spray una safata de 13 "x 9" amb esprai antiadherent que conté farina i deixeu de costat.
En una cassola gran, combineu 2/3 tassa de mantega, 1/2 tassa de sucre, 1/2 tassa de sucre morena i aigua. Porteu a bullir, remenant amb freqüència. Retireu la paella de la calor i afegiu-hi la xocolata picada; remenar fins que es fon. Afegiu 2 culleradetes de vainilla i els ous, batent bé per combinar.
Agregueu la farina, la pols de coure i la sal.
Cullera en pa preparada.
Coure durant 30 a 40 minuts o fins que acabin els brownies. Deixar de banda.
Per al tapat, combineu 1/4 tassa de mantega fosa amb 1 tassa de sucre morat, coco, pèsols, xarop de blat de moro, crema pesada i 1 culleradeta de vainilla en un recipient mitjà; barreja bé. Deixeu caure aquesta barreja amb molta cullerada als brownies càlids; es va estendre suaument per cobrir. Gireu el forn per asar.
Brou els brownies de 6 "al foc durant 2 o 3 minuts o fins a les bombolles superiors. Mireu amb atenció, ja que es pot cremar fàcilment. Retireu els brownies del forn i refredi's completament en un rack de filferro, tallat en barres.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 208 |
Greix total | 13 g |
Greix saturat | 7 g |
Greix no saturat | 4 g |
Colesterol | 42 mg |
Sodi | 71 mg |
Hidrats de carboni | 21 g |
Fibra dietètica | 2 g |
Proteïna | 2 g |