La Pasqua és el dia més sant de l'any per als búlgars
Bulgària és un país cristià majorment ortodox, juntament amb gran part dels Balcans . Les devocions religioses figuren de manera destacada en les vacances de Pasqua, i durant la Setmana Santa, alguns búlgars devots assisteixen a l'església cada dia.
Tradicions alimentàries de Pasqua
A la tradició búlgara de la tradició ortodoxa, la lentitud ràpida comença a Zagovezni, el diumenge sis setmanes abans de Pasqua. Durant els 46 dies de Quaresma, els membres de l'església s'abstenen de tots els productes i subproductes animals i pesquers, incloent la mantega, el formatge, la llet i el caviar.
Tot i que no es menja abans del Diumenge de Resurrecció, pastissos i bollos de llevat amb formes animals i conills i flors es cuinen durant la Setmana Santa. El pa ritual més important és el kozunak trenat.
El Diumenge de Resurrecció, després de 46 dies de ràpida i abstinència, es divideix sobre la taula una festa de tots els aliments prohibits, amb els kozunak, que simbolitzen el cos de Crist, que prenen protagonisme. El xai , representant l'Anyell pasqual, sempre es serveix.
Diumenge de Rams comença la Setmana Santa
Diumenge de Rams es coneix com Tsvetnitsa o Vrubnitsa (Flower Day), i els fidels reben una dispensació i se'ls permet menjar peix.
Com que les palmes no són fàcilment disponibles, els sauces de cony es porten a l'església per ser beneïts. Les branques sovint es formen coronades per noies joves i esgoten l'església fins que es llancen en un riu, amb sort, que els seus futurs marits agafin a l'altre costat.
Moltes persones amb noms de flors o plantes, incloent-hi aquells amb noms com Violeta, Roza i Lillia, celebren el dia del seu nom el Diumenge de Rams, i uns altres anomenats Velichka, Velina, Velika i Veichko tenen el seu nom el dia de Pasqua.
Dijous Sant o Maundí
Els ous de Pasqua es tinguen a Maundy (Holy) dijous o dissabte sant. El primer ou vermell tenyit del Dijous Sant és un símbol de salut i fortuna per a la família i es reserva per mantenir-se fins a la pròxima Setmana Santa.
Bon divendres
Divendres Sant és l'aniversari de la Crucifixió i el dia en què es crea una taula a les esglésies que representen el taüt de Crist.
Els fidels s'enfonsen sota amb l'esperança de tenir un any ple de salut i fertilitat.
Dissabte Sant
Els serveis del dissabte Sant comencen a les 11:00 h. Les famílies i els amics assisteixen a l'església junts, portant els seus ous de colors amb ells. Quan el rellotge toca la mitjanit, es saluden amb les paraules Hristos vozkrese (Crist ha ressuscitat). La resposta és Voistina vozkrese (De fet, ha ressuscitat).
El sacerdot i els fidels passegen per l'església tres vegades amb espelmes encès a la mà. La creença és que la vela de tot el que ha estat un bon cristià no sortirà, no importa el fort que bufa el vent.
Després d'haver finalitzat els serveis, es produeix la "lluita d'ou" important o choukane s yaitsa. Els opositors trenquen els seus ous entre ells. La persona amb l'ou deixat ininterromput és proclamada guanyadora, o borak. L'ou guanyador es manté fins a la propera Setmana Santa i és un senyal de bona sort.
Supersticions
Es creu que si algú escolta un cucut a mig camí durant la Quaresma, la primavera arribarà. De la mateixa manera, si aquesta persona té diners a la butxaca amb el so del cuco, serà ric durant l'any que ve, però si no té diners ni té gana, és probable que la resta de l'any es reprodueixi.