Aquestes galetes són prou saludables per passar-vos a un esmorzar luxós i prou bo que tornareu a desitjar per al berenar a la tarda. Les estrelles d'aquestes galetes són el carbassó amb una mica de xips de xocolata. La combinació és realment saborosa! La base és la civada, la farina de blat integral i el plàtan. Les nous, o la seva elecció, ofereixen aquests suaus i maltractats tracta una cruixent llum i un cop de proteïnes.
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina de blat sencer
- 1 tassa de civada ràpida
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de sal
- 1 banana madura, puré
- 1/4 tassa de mantega, temperatura ambient i suavitzada
- 3/4 tassa de sucre bru
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 tassa de carbassó triturado
- 3/4 tassa de nous picades
- 1 tassa de xips de xocolata semisweet
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 350 graus
En un recipient, combineu els ingredients secs: farina, civada, canyella, bicarbonat de sodi i sal.
En un altre recipient gran, bata o batre el puré de plàtan, mantega, sucre, ou i vainilla fins que estigui suau.
Poseu lentament la barreja seca en una barreja de líquid. Afegiu el carbassó ratllat, les nous i les xips de xocolata i barregeu-les fins que es formi una pasta adhesiva.
Farineu les mans i feu la pasta en boles de 1 polzada. Col·loqueu les boles en una safata de forn folrada.
Cuina les galetes a 350F entre 12 i 15 minuts. Les vores han de ser daurades, mentre que els centres queden lleugerament suaus. Deixeu que les galetes es refredin durant uns 10 minuts a la planxa i la transferència a un rack per refredar-se completament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 210 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 57 mg |
| Sodi | 60 mg |
| Hidrats de carboni | 26 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 5 g |