El conegut coctel de Virgínia Todd Thrasher ha creat aquest còctel al voltant del bourbon de Basil Hayden com un homenatge als dolços de fruites dolços que abans eren predominants a tot el sud dels Estats Units.
Tot i que aquest no és el còctel més ràpid per produir, si esteu buscant una manera única de celebrar el Dia de la Independència , aquesta pot ser la vostra beguda. Redolent de mel, préssecs i pèsols, aquesta beguda és alhora saborosa i complexa. Intenteu-ho i digueu-vos què us sembla.
El que necessitaràs
- Per al còctel:
- 2 unces de bourbon Basil Hayden
- 1 1/2 unces d'aigua de préssec de pessic (vegeu les instruccions a continuació)
- 1 tauler
- Bitters de préssec
- Adorn: gir de llimona
- Per l'aigua del préssec de Pecan:
- 1 peça de quart pecan
- 2 préssecs (aproximadament picats)
- 2 quarts d'aigua
- 1/2 quart de mel
Com fer-ho
Còctel
- En un recipient de mescles, combineu tots els ingredients amb gel.
- Agitar durant 30 segons.
- Colar-se en un coupé i adornar amb un gran gir de llimona
Aigua del préssec de Pecan
- En una tassa de forn, estireu els cacauetes de forma homogènia i torrat en un forn precalentat de 300 graus durant 15 minuts o fins que comencin a sortir els olis de les pecanes.
- Porta aigua a ebullició en una estufa.
- Redueixi a foc lent i afegiu mel i préssecs.
- Afegiu les peces de pecan a la barreja d'aigua i mel i deixeu-les infusir durant 30 minuts.
- Treure del foc i deixar refredar.
- Cola primer a través d'un xinès a través d'un filtre de cafè per eliminar els sediments i els sòlids.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 2107 |
| Greix total | 82 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 46 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 61 mg |
| Hidrats de carboni | 368 g |
| Fibra dietètica | 40 g |
| Proteïna | 29 g |