Cuinar amb els nens és una bona idea, però heu d'ensenyar-los unes senzilles regles abans de començar.
Dificultat: Fàcil
Temps necessari: 15 minuts
A continuació s'explica com:
- Llegiu tota la recepta abans de començar. D'aquesta manera, sabrà quant de temps trigarà, quins ingredients necessitarà i quin equip serà necessari per fer la recepta.
- Rentar-se les mans abans de començar, i rentar-les a mesura que es cou. És important rentar-se les mans amb sabó després de manipular carn crua i aus de corral, ja que poden contenir gèrmens que podrien fer-vos malalt. També és important mantenir els utensilis i taules de tall que toquin carn crua i aus de corral separades d'altres aliments per la mateixa raó.
- Lligueu el cabell cap enrere i feu servir un davantal. Voleu treure el cabell del menjar i mantenir la roba bruta.
- Recolliu tots els vostres ingredients abans de començar. Tallar, retallar o ratllar els ingredients, i mesurar-los en bols petits. Els francesos anomenen "mise en place". Significa que tot es mesura i en el seu lloc abans de cuinar. Fa que la cuina sigui molt més fàcil.
- Seguiu els passos exactament. Si una recepta demana la refrigeració de la mantega, ha de ser refrigerada. Si demana que els ous estiguin a temperatura ambient, deixeu-los fora al taulell durant 15 minuts. Aquestes indicacions són importants per assegurar-vos que el producte acabat surt de la manera desitjada.
- Aconseguir ajuda! Fins i tot els nens que han preparat abans han de tenir sempre un adult proper per ajudar-lo.